Flexitarismul mănâncă mai puțină carne și devine un Bjorg flexitar
O adevărată mișcare condusă de apărătorii unui mod de viață "Sănătos" și responsabil, flexitarism se referă la vegetarienii cu fracțiune de normă care uneori doresc să se delecteze cu alimente de origine animală. Prin urmare, acest stil de alimentație nu este o abordare rigidă.
Este vorba de a ne da seama că am dat prea mult spațiu cărnii și că aceste excese au consecințe atât asupra planetei, cât și asupra sănătății noastre.
Astăzi flexitarism pare a fi calea de mijloc între pasionații de plante și iubitorii de carne fierbinți. Un compromis care atrage din ce în ce mai mult, la toate vârstele și în toate categoriile sociale, în special că permite tuturor să se exprime în bucătărie și să dea dovadă de creativitate și îngăduință.
Dacă am deveni vegetarieni cu jumătate de normă ?
Flexi-ce ?
Această practică alimentară, născută în Statele Unite („Flexitarian”), se referă la indivizii care mănâncă ocazional carne.
80% vegetarian și omnivor în restul timpului flexitarism avocat diversificarea alimentelor consumând carne, dar nu la fiecare masă sau chiar în fiecare zi. Cu alte cuvinte, este un refuz al exclusivității în favoarea flexibilitatea alimentelor, în căutarea unui un mod sănătos de a mânca fără a te priva și beneficiind de beneficiile fiecărei categorii de alimente.
Flexitarismul, un răspuns bio-nutrițional la stilurile de viață actuale
Flexitarismul, sau această dorință de a consuma mai puțină carne, poate fi un răspuns adaptat la schimbările din lumea modernă și din dieta noastră.
- este bine pentru sănătate: excesul de carne este evidențiat în problemele obezității, colesterolului, bolilor cardiovasculare ... În schimb, plantele sunt pline de beneficii nutriționale: proteine, apă, minerale, vitamine, acizi grași esențiali, fibre ... Consumul de fructe și legume * este printre altele recomandat de PNNS (National Health Nutrition Program).
- este bun pentru portofel: consumul altor surse de proteine animale (cum ar fi ouă de exemplu) și mai multe proteine vegetale (din leguminoase, cereale, legume proaspete sau soia) economisesc bani.