FODMAPs, zaharurile responsabile de tulburările digestive - Observatorul alimentar

zaharurile

Tot mai mulți oameni se plâng de tulburări digestive, care ar putea fi cauzate nu de lapte sau grâu, ci de FODMAP, zaharuri fermentabile slab absorbite de sistemul digestiv.

Un procent tot mai mare din populație se plânge de tulburări digestive, tulburări care ar putea fi cauzate de FODMAP, zaharuri fermentabile slab absorbite de intestinul subțire.

FODMAPs, carbohidrați cu lanț scurt

FODMAP înseamnă Fermentabil prin bacterii colonice Oligozaharide, dizaharide, monozaharide și poliols. În franceză: oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli care pot fi fermentate de flora intestinală. Acestea sunt carbohidrați cu lanț scurt. Aceste zaharuri sunt greu absorbite de intestinul subțire. În consecință, ele creează diverse tulburări: distensia intestinului gros, producerea de gaze (datorită fermentației), cu cheia durerii intestinale și accelerarea tranzitului.

Sindromul colonului iritabil

Cu FODMAP, se deschide o nouă explicație a afecțiunilor digestive. Adesea, pacienții cu acest tip de afecțiune cred că sunt victime ale unei alergii sau intoleranțe la diverse alimente, cum ar fi laptele sau gluten cereale pentru pâine (hipersensibilitate non-celiacă la gluten). Este mai mult de partea sindromul colonului iritabil și FODMAP-uri care ar trebui căutate pentru mulți dintre ei. Încă din 2005, un nutriționist australian, Sue Shepard, a dezvoltat o dietă pentru a limita zaharurile fermentabile și a ameliora simptomele.