Foie gras gătit la temperatură scăzută-VIDEO

În măsura în care ... Terrina de foie gras rimează cu ușurință, cu gust și cu succes ... Economie și fără pierderi de grăsime în timpul gătitului!

Prima parte a videoclipului

A doua parte

Tehnica de dezvoltare a foie grasului: „Video aici”

Se lasă foie gras 1 oră la temperatura camerei pentru a se înmuia.

Separați lobii. Îndepărtați partea verzui dacă există (bil).

Așezați lobi pe o scândură și deschideți-le complet în jumătate în grosime.

---