Foie grasul te îngrașă Blogul
Mâncare vedetă pe mesele de familie în timpul meselor de Crăciun, foie gras este una dintre bijuteriile gastronomiei franceze. Un adevărat produs de lux, poate fi savurat singur, pe pâine prăjită, sau poate fi integrat în anumite feluri de mâncare, mai ales atunci când este prăjit în tigaie. Numele său lasă puține îndoieli cu privire la conținutul său de grăsime și este adevărat că la prima vedere pare acest aliment deosebit de formidabil pentru linie. Ce este cu adevărat? Putem mânca un pic de ficat gras atunci când urmăm o dietă sau dacă îl consumăm îngrașă ?
Ce este foie gras ?
Este o specialitate culinară, făcută din ficat de gâscă sau rață proaspăt. Acestea au fost crescute și apoi hrănite special forțat timp de o duzină de zile. Dacă foie gras poate fi comercializat crud sau semi-gătit, se găsește de obicei sub formă gătită în magazin. Poate fi consumat rece cu pâine prăjită călduță, mai ales în timpul Crăciunului, sau poate fi ingredientul de alegere pentru anumite sosuri cu mâncăruri delicate.
Este foie gras caloric ?
Evident, foie gras nu este un aliment dietetic, ci un preparat excepțional destinat momentelor de sărbătoare. Fără surpriză, este foarte bogat în calorii deoarece există aproximativ 460 kcal pentru o porție de o sută de grame de foie gras de rață. Consumul unei astfel de cantități va oferi organismului 6 grame de carbohidrați, 10 grame de proteine și 27 de grame de acizi grași. Deoarece acestea au virtutea de a proteja arterele, ficatul gras are, prin urmare, anumite beneficii. Pe lângă gustul său delicios, este și relativ bogat în fier. Cu toate acestea, nu este nevoie să vă ascundeți fața, gustul său ar trebui să fie ocazional atunci când încercați să slăbiți.