Folosește-ți cojile de citrice

Nu aruncați cojile de citrice! Pot găsi mai multe aplicații atât acasă, cât și în grădină; Vă oferim un mic buchet de idei special selectate pentru dvs.

cojile

Folosirea cojilor de citrice

Este de la sine înțeles că, în contextul consumului pentru gătit, infuzii sau produse cosmetice, veți folosi doar coji sănătoase, fără mucegai, din fructe cultivate în agricultură ecologică și recent scoase din fructe. Orice coajă de citrice poate fi utilizată, indiferent dacă este portocală, lămâie, citron, grapefruit sau clementine.

Coji de citrice în bucătărie

Cea mai folosită formă este, fără îndoială, coaja de lămâie, portocală, tei sau citronă. În produse de patiserie și deserturi, coaja oferă un gust fructat și proaspăt. Texturează gemurile și poate fi utilizat în compoziția chutneys.

Cojile de citrice confiate sunt un tratament de neegalat, precum și coaja de portocală acoperită cu ciocolată neagră pentru a forma delicioase „portocale”.

Decorează-ți gogoșile, plăcintele sau flanele cu coji de citrice tocate mărunt, dar și brânza de vaci sau infuziile tale. Pentru a face un ceai aromat delicios, puneți în filtru 2g de ceai de frunze libere și o lingură de coajă de lămâie sau portocală pentru o ceașcă de 25 cl de apă clocotită.