Fondurile Gesundes Österreich Dietele de modă tind să reducă portofelul mai mult decât dimensiunea corpului Fonduri Gesundes
Gama de diete și preparate de slăbit este vastă. Majoritatea sunt inutile, unele sunt chiar periculoase, avertizează Fondul Austria sănătoasă.
Viena (OTS) - Obezitatea răspândită și hotărârea de a face ceva în acest sens par să meargă mână în mână: serviciul de statistici Datamonitor estimează că 217 de milioane de europeni încearcă să slăbească în fiecare an, urmând o dietă. În ceea ce privește Austria, acest lucru înseamnă: un mândru 3,9 milioane de republicani alpini se pun „la dietă” în fiecare an. Motiv suficient pentru ca Healthy Austria Fund să analizeze mai atent dietele de modă și fulgere ca parte a campaniei sale actuale de informare privind nutriția.
Feriți-vă de drogurile și dietele miraculoase
"Medicamentele miracole sau rețetele brevetate pentru a pierde în greutate tind să reducă portofelul mai degrabă decât greutatea. Pierderea în greutate nu poate fi forțată cu medicamentele miraculoase", spune Dennis Beck, directorul general al Fondului Gesundes Österreich: "Cei care, în general, se bazează pe o dietă echilibrată și fac exerciții fizice în funcție de posibilitățile lor, au cel mai bun lucru Șanse de a deveni și de a rămâne subțiri. "
Spre deosebire de toate recomandările dietetice dovedite științific, dietele la modă se concentrează adesea pe utilizarea primară a unui grup alimentar. „Dietele foarte unilaterale, cum ar fi orezul, cartoful, ouă sau dietele cu ananas, au un lucru în comun: se abat foarte mult de la consumul și băuturile obișnuite”, avertizează Mag. Rita Kichler, nutriționistă și consilieră pentru sănătate în cadrul Healthy Austria Fund. "De aceea, acestea se efectuează și se întrețin doar câteva zile sau una sau două săptămâni. Reducerea rapidă a greutății se bazează în principal pe pierderea de apă pe termen scurt. Dacă astfel de diete se desfășoară pe o perioadă mai lungă de timp, există un risc serios de simptome de carență sau boli metabolice."
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați sau promițătoare cu glyx?
În acest moment, sunteți preocupat în mod special de experți și laici care doresc să slăbească: diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Există unii care sfătuiesc să mănânce puțini sau deloc carbohidrați și alții care recomandă doar carbohidrați cu un indice glicemic scăzut (numit GI sau Glyx). IG indică cât de mult un anumit aliment determină creșterea nivelului de zahăr din sânge. Toate tipurile de zahăr și produse din făină albă sunt, prin urmare, carbohidrați cu un IG ridicat, adică alimente care ar trebui evitate în mare măsură. Cu toate acestea, este de dorit consumul de produse din cereale integrale care au un IG ridicat. "Consumul de carbohidrați mai complecși sub formă de produse din cereale integrale corespunde practic recomandărilor nutriționale pe bază științifică ale societăților specializate. Cu toate acestea, cu dietele Glyx, alimentele care anterior erau considerate sănătoase, cum ar fi morcovii sau cartofii, sunt brusc prezentate ca alimente pentru îngrășare", spune Mag. Rita Kichler.
Dieta grupelor sanguine este, de asemenea, spectaculoasă, dar dubioasă din punctul de vedere al experților. Conceptul nutrițional, care se bazează pe cele patru grupe sanguine, promite nu numai o realizare ușoară a greutății ideale, ci și o reducere a riscului pentru o serie de boli. Mag. Kichler: "Rolul lectinelor, care sunt anumite substanțe proteice din alimente, este supraestimat considerabil, nutriția specifică grupului sanguin nu are nici o bază științifică. Majoritatea lectinelor vegetale sunt inofensive; pot fi găsite în leguminoase precum fasole sau linte, de exemplu. cu alte cuvinte, în alimentele care oricum sunt comestibile doar sub formă gătită. Gătitul le face inactive și, prin urmare, inofensive. "
Schimbarea pe termen lung a comportamentului alimentar în locul unei diete accidentale
„Mâncarea ar trebui să fie și distractivă”, spune Dennis Beck, subliniind efectul de învățare psihologică a unei diete recomandate. Aceasta este singura modalitate de a menține motivația pentru pierderea în greutate durabilă: „Niciun aliment nu este nesănătos sau chiar„ interzis ”, dar unele lucruri trebuie consumate doar foarte rar, altele zilnic și din abundență”, explică Dennis Beck, în conformitate cu spiritul principiul piramidei alimentare. Mag. Kichler adaugă: "O schimbare în dietă are cele mai mari șanse de succes pe termen lung dacă este abordată treptat. Un nou mod de a mânca peste noapte poate ajuta pe termen scurt, dar nu duce la o schimbare a comportamentului alimentar care va fi menținut pentru totdeauna Nu uleiul din salată sau untul de pe pâine duce la obezitate, ci mai degrabă grăsimile ascunse în cârnați, dulciuri și sosuri delicioase.
Mag. Rita Kichler recomandă, prin urmare: „După cum se arată în piramida alimentară, legumele, fructele, pâinea, cartofii și pastele nu sunt doar în meniul dietetic. Și o mulțime de lichide - de preferință cel puțin un litru și jumătate de băuturi, cum ar fi apă, apă minerală, plante sau ceai de fructe fără zahăr ". Nutriționistul Kichler recomandă „grăsimea cu simțul proporțional”: recomandă utilizarea alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi, în special pentru cârnați și brânză, și utilizarea uleiurilor cu ușurință în timpul preparării.
Piramida alimentară se acumulează!
Diferite variante grafice ale piramidei alimentare sunt disponibile în calitate de tipărit ca descărcare de pe www.fgoe.org: compuse din fotografii pentru imagini de format mare; desenate color și alb-negru pentru ilustrații de dimensiuni mici.
Există mai multe sfaturi practice despre alimentația echilibrată pe Internet la www.gesundesleben.at; de la linia de asistență nutrițională: 0810 810 227 (de luni până vineri, de la 9:00 la 15:00 la tarifele locale din toată Austria) sau în publicațiile Fondului Austria sănătoasă: Broșură: Conștient de trăit mai bine. Nutriție. Dosar: piramida alimentară se dezvoltă.
O versiune lungă a acestui comunicat de presă, inclusiv sfaturi practice, poate fi găsită pe www.fgoe.org.
Întrebări și contact:
Dr. Birgit Kofler/Ulla Krenn
B&K - Consultanță în mass-media și comunicare Bettschart & Kofler
T: 01/319 43 78 12
kofler @ bkkommunikation.at
krennu @ bkkommunikation.at
Mag. Markus Mikl
Ofițer de presă
Fondul Austria sănătos
T: 01/895 04 00 - 16
markus.mikl @ fgoe.org
www.fgoe.org
TEXT ORIGINAL OTS SUB RESPONSABILITATEA EXCLUSIVĂ A SUBVENȚIAȚILOR | FOG0001