Food Forum aici sunt sesiunile cu Novae

De La Rédaction | 9 septembrie 2020 | Eveniment

Săptămâna Novae a noilor ecosisteme alimentare va începe luni, 14 septembrie, cu, ca primă oaspete, Julie Poitras-Saulnier, cofondator al Loop Mission.

Săptămâna va continua cu alți vorbitori, printre care Jean-François Archambault, de la Tablée des chefs, și Suleyka Montpetit, cofondator cu Jean-Martin Fortier, de la Jardinier-maraîcher.

Acest eveniment, care este versiunea „virtualizată” (necesită Covid-19) a Forum Novae - Food, va permite organizațiilor să profite de soluțiile la îndemâna lor pentru a face față provocărilor majore alimentare din vremurile noastre. Printre subiectele care vor fi discutate, vom explora modalități de a stimula producția locală, de a revizui lanțurile de aprovizionare cu alimente sau de a reduce risipa enormă care prevalează în această industrie.

În contextul interviurilor realizate de Mickaël Carlier, președintele Novae, fiecare invitat își va prezenta viziunea asupra acestei noi industrii agroalimentare care urmează să fie inventată, soluțiile și inovațiile sale implementate și va explica modul în care, în termeni concreți, fiecare dintre organizațiile noastre poate adopta și să contribuie la dezvoltarea acestor noi sisteme alimentare.

---