Forum de vară, soare, arsuri solare

Oricine se bucură de soare cu riscul maxim de arsuri solare. Protecția împotriva înroșirii pielii nu este asigurată numai de cremele solare. O mică creștere a factorului de protecție solară de 2-3 poate fi realizată și de cei care folosesc fructe și legume galben-portocaliu-roșu.

Pielea noastră este foarte importantă din multe puncte de vedere: este bariera corpului față de lumea exterioară, cel mai mare organ și, nu în ultimul rând, un atribut esențial al frumuseții. Aspectul extern oferă informații despre vârstă, stres și stil de viață. Mai multe măsuri pot ajuta la menținerea sănătății pielii: consumul suficient în timpul verii este de o importanță deosebită pentru a preveni uscarea pielii și pentru a compensa pierderea generală de lichid legată de căldură. Dacă doriți să vă protejați pielea de radiațiile solare dăunătoare în cel mai bun mod posibil, nu folosiți doar protecție solară dintr-un tub, ci și roșii, ulei de măsline și piersici. De asemenea, pot proteja pielea de tulburările celulare induse de soare într-o mică măsură.

Inflamația de la razele UV

De ce este atât de importantă expunerea la soare atât de stresantă pentru protecția corpului și a pielii? Radiația ultravioletă (UV) emisă de soare este împărțită în trei intervale de lungimi de undă. În timp ce radiațiile UV-C nu ajung la suprafața pământului, razele UV-A și UV-B ajung la suprafața pielii noastre. Radiația UV-B, care are un efect clar de înroșire, este în mare parte absorbită de epidermă. UV-A este mai slab, dar pătrunde mai adânc în stratul pielii. Împreună generează nu numai formarea de colorant maro, ci și radicali liberi, rupturi de șiruri de ADN și produse foto care pot deteriora pielea. Plajele frecvente și neprotejate provoacă daune genetice permanente și cresc riscul de cancer de piele. Este necesară autoevaluarea regulată a pielii, a petelor pigmentare și a alunițelor, precum și controale medicale de specialitate pentru a detecta cancerul de piele într-un stadiu incipient. Un alt aspect al radiațiilor este degradarea colagenului cauzată de lumină, care duce la îmbătrânirea și ridarea pielii. De asemenea, rezultă compuși metabolici care declanșează inflamația. Prin urmare, arsurile solare sunt o reacție inflamatorie de ardere care devine mai puternică cu cât rămâneți mai mult la soare și cu atât expunerea la soare este mai intensă.

Nutrienți ca prim ajutor

Adversarii „stresului solar” sunt vitamina C și vitamina E, precum și pigmenții vegetali galben-portocaliu-roșii beta-caroten, licopen și astaxantină, după cum arată studiile actuale. Dacă pielea este deja înroșită, zincul ameliorează procesele inflamatorii și astfel permite arsurile solare să dispară mai repede. este implicat în numeroase procese, cum ar fi diviziunea celulară, apărarea imună și creșterea. Inflamarea este, prin urmare, asociată cu un consum ridicat de zinc. Batuturile de lapte bogate în zinc sau o omletă pot ameliora arsurile solare existente. În caz contrar, compresele reci sunt plăcute și unguentele speciale aduc ameliorarea durerii. De asemenea, este important să beți mult.Dacă aveți arsuri solare severe, piele înroșită, descuamare extinsă a pielii, dureri severe, greață, vezicule, febră sau cefalee, trebuie consultat un medic.

Opt săptămâni de pregătire

O „dietă solară” nu poate înlocui punerea produselor de protecție solară, dar construirea protecției solare din interior are, de asemenea, un avantaj decisiv: În timp ce produsele de protecție solară funcționează doar acolo unde sunt aplicate, ingredientele active din alimente ajung în întregul corp. Pentru a obține o protecție reală, porțiuni mai mari de fructe și legume sunt necesare zilnic timp de cel puțin opt săptămâni. Acesta este singurul mod în care există suficient timp pentru a umple rezervoarele goale și a depune excesul în piele. Fructele și legumele colorate, de preferință în culori intense roșu, portocaliu și galben, ar trebui să domine meniul. Fructele bogate în vitamina C sunt combinate în mod ideal cu uleiuri care conțin vitamina E. Beneficii suplimentare: Conținutul ridicat de antioxidanți din fructe și legume contracarează și îmbătrânirea pielii provocată de soare.

Ajutor cu „stres la soare”:

Beta-carotenul se găsește în piersici, nectarine, caise, pepeni verzi, mango, morcovi și ardei roșu, precum și în spanac.
Licopenul, pigmentul de plante roșii din familia carotenoidelor, se găsește din abundență la roșii, pepeni verzi și grapefruit roșu. Corpul îl absoarbe cel mai bine din roșiile fierte (sos de roșii, pastă de roșii).
Cele mai importante surse de vitamina C sunt fructele și legumele proaspete - în special ardei, coacăze negre, citrice, kiwi și cătină.
Uleiurile vegetale precum uleiul de germeni de grâu, uleiul de floarea soarelui sau uleiul de măsline au un nivel deosebit de ridicat de vitamina E.
Sursele bune de zinc sunt produsele de origine animală, cum ar fi carnea, măruntaiele, peștele, ouăle și produsele lactate. Acestea conțin zinc legat de histidină, ceea ce îl face mai disponibil organismului. Aminoacidul histidină are, de asemenea, un efect antiinflamator și antioxidant și oferă astfel o protecție suplimentară a pielii.

Un cocktail de protecție solară poate fi:

230 ml suc de morcovi (conține 6 mg beta caroten)
70 ml suc de portocale (conține 30 mg vitamina C)
½ lingură ulei de floarea-soarelui (conține 4 mg vitamina E)

Concluzie

În câteva săptămâni, fructele și legumele colorate acumulează un factor intern de protecție solară de aproximativ 2-3 și, prin urmare, pot oferi protecție de bază valoroasă. Păcatele mici la soare pot fi „călcate” cu zinc, dar nu trebuie să uitați să vă protejați în mod adecvat pielea cu tricouri, șepci și creme solare. Acest lucru este deosebit de important pentru copii, deoarece pielea lor nu este încă pe deplin dezvoltată în ceea ce privește protecția UV.

Baswan SM și colab.: Carotenoidele mixte administrate oral protejează pielea umană împotriva pigmentării pielii indusă de ultraviolete: un studiu clinic dublu orb, controlat cu placebo, randomizat. Photodermatol Photoimmunol Photomed 36: 219– 225 (2020).

Centrul german de cercetare a cancerului: radiații ultraviolete. www.krebsinformationsdienst.de/vorbeugung/risiken/uv-strahl.php (Acces: 15 iunie 2020).

Krutmann J, Humbert P: Nutriție pentru o piele sănătoasă - Strategii pentru practica clinică și cosmetică. Springer-Verlag, Berlin Heidelberg (2011).

NN: Prea mult soare. Internet: www.gesundheit.gv.at (Acces: 5 iunie 2020).

Solway J și colab.: Dieta și dermatologie: rolul unei diete integrale, pe bază de plante, în prevenirea și inversarea îmbătrânirii pielii - O recenzie. J Clin Aesthet Dermatol 13: 38-43 (2020).

Stahl W, Sies H: Fotoprotecție prin carotenoizi dietetici: Concept, mecanisme, dovezi și dezvoltare viitoare. Mol Nutr Food Res 56: 287-295 (2012).

Parrado C și colab.: Protecție orală: agenți eficienți și candidați potențiali. Front Med (2018).