Francezii și bugetul alimentar - Sofinscope by Sofinco
Un buget alimentar încă prea mare
Alimentele sunt un buget esențial care cântărește din ce în ce mai mult pe portofelul de uz casnic. Situația economică globală, dar și crizele alimentare care au apărut în ultimii ani, îi obligă pe francezi să își schimbe comportamentul în ceea ce privește alimentele.
De la 222 € la 539 € pe lună: un buget alimentar foarte diferit
În fiecare lună, francezii spun că cheltuiesc în medie 396 EUR pentru mâncare. Un buget în creștere (în conformitate cu 71% dintre respondenți), care include cumpărături, precum și pauze de masă (cantina școlii și/sau a companiei). În detaliu, există diferențe puternice în funcție de situația familială, categoria socio-profesională sau chiar nivelul resurselor persoanelor chestionate. Astfel, gospodăriile franceze cu venituri mai mari de 3.500 EUR pe lună cheltuiesc 539 EUR, în timp ce gospodăriile cu venituri mici - venituri mai mici de 1.000 EUR - plătesc doar 222 EUR. La fel, cuplurile cu copii declară că au cheltuit 522 EUR, comparativ cu 268 EUR pentru cuplurile singure. Vârsta pare a fi, de asemenea, un factor determinant: spre deosebire de tinerii cu vârste cuprinse între 18 și 34 de ani, care cheltuiesc 291 EUR în bugetul lor lunar pentru alimente, cei peste 35 de ani cheltuiesc 437 EUR.
Pentru a cheltui mai puțin, francezii își dublează vigilența
În fața acestei creșteri, francezii sunt mai atenți ca niciodată la cheltuieli. Astfel, 78% dintre aceștia (față de 87% din gospodăriile care câștigă mai puțin de 1.000 EUR și 69% dintre francezi care primesc mai mult de 3.500 EUR pe lună) declară că prețul este primul factor de cumpărare, înaintea calității gustului produselor (46% ), data expirării (44%), obiceiurile familiale și/sau de sănătate (36%), compoziția produselor (33%) și originea acestora (29%). În urma acestui proces de alegere, 87% dintre francezi preferă supermarketurile să își facă cumpărăturile (37% în supermarketuri, 36% în hiper și 14% în reduceri mari). Dovadă că aceste canale de distribuție clasice sunt mai atractive decât scurtcircuitele: doar 5% dintre francezi își aprovizionează de pe piață și 2% direct de la producători.