Friptura de soia te face sa slabesti Blogul
Făcută foarte populară de tendința vegană, friptura de soia are avantaje incontestabile. Cu toate acestea, nu este scăzut în calorii în comparație cu echivalentul său bovin.
Acesta din urmă oferă 120 kcal la 100 g împotriva 170 pentru friptura de soia. Prin urmare, nu te face să slăbești a priori.
Valoarea nutritivă a fripturii de soia
În ciuda aportului caloric destul de ridicat, această friptură de legume este bună pentru organism. Conține 16 g de proteine la 100 de grame, proporție care permite integrarea acesteia în faza de atac a Dieta Dukan. Conținutul său de lipide (8 g în timp ce o friptură de vită conține doar 5) oferă grăsimi benefice.
Într-adevăr, acizii grași nesaturați din soia au un rol protector asupra inimii. În plus, această hrană vegetală furnizează singuri toți aminoacizii esențiali pentru organism. Conținutul ridicat de fibre din friptura de soia îl face util și pentru prevenirea bolilor intestinale.
Friptură de soia: bună sau rea ?
Punctele tari ale acestui aliment sunt oarecum echilibrate de unele aspecte mai puțin pozitive. Contrar la tofu Raw din care este derivat, friptura de soia este relativ sărată. Acest conținut de sare este o problemă, deoarece crește retenția de apă și riscul de hipertensiune.
În ceea ce privește conținutul de fier, un nutrient care previne anemia, este mai bine să acordăm preferință fripturii de vită. În plus, izoflavonele din soia pot interfera cu acțiunea estrogenului. În cele din urmă, friptura de soia vândută în supermarketuri a suferit în general mai multe transformări.