Friptură de somon la grătar și tagliatele - rețetă rețetă pe bucătăria de astăzi

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 400 g tagliatelle proaspete
• 4 fripturi de somon
• 4 roșii, curățate
• 1 Dovlecei mici
• 2 catei de usturoi
• 4 linguri. ulei de masline
• 4 crenguțe de coriandru
• 1 vârf de piper Espelette
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Aduceți o oală mare de apă la fierbere. Sareți apa apoi gătiți tagliatelele pentru timpul indicat pe ambalaj.
2. Tocam usturoiul curatat si degermat. Într-o tigaie mică, se rumenește cu roșiile tăiate cubulețe. Se sare și se adaugă ardeiul Espelette.
3. Spălați și uscați dovleceii. Cu ajutorul unui peeler, tăiați benzi de dovlecei.
4. Se încălzește 2 linguri. linguri de ulei de măsline într-o tigaie. Grill fripturi de somon pentru 5 minute pe fiecare parte.
5. Scurge pastele, acoperă-le cu 2 linguri. linguri de ulei de măsline, sare și piper. Amestecă-le cu sosul de roșii și dovleceii crudi. Serviți tagliatelele imediat cu somonul la grătar. Decorează cu coriandru.

---