Fritură de hrișcă și jumătate de timp cu post alcalin - VeggieKochwelt

Salut, iubirea mea,

Ziua 4 a postului de bază se apropie de sfârșit și aș dori să vă ofer un mic raport intermediar și să vă spun cum mi-am imaginat săptămâna următoare.

Zilele de început mi-au ieșit grozav în weekend, în ciuda pregătirii avansate de sâmbătă și am ajuns și pe piață dimineața. La prânz, am mâncat o ciorbă de linte vegană excelentă la brutăria noastră ecologică și am început foarte relaxat în general. Chiar și începutul postului a fost foarte relaxat luni, dar s-a încheiat seara/noaptea cu plângeri gastro-intestinale și un concediu medical de două zile * oftat *. Nu am mai fost bolnav de un an acum și m-am salvat prin toate valurile reci și apoi ... Dar bine, miercuri am fost din nou bine și am putut să-mi revin puțin. Am folosit apoi timpul pentru a-mi extinde puțin postul și pentru a-mi curăța dulapul de cosmetice. Așa că am un pic de comandă acolo și perii proaspăt spălate.:-)

În rețelele de socializare v-am arătat deja toate felurile de mâncare pe care le-am pregătit și am fost întrebat despre rețete în unele locuri. Din cauza bolii, principala mea prioritate pentru mine de data aceasta a fost că ar trebui să meargă rapid și fără eforturi mari sau multe alimente diferite pentru a proteja puțin stomacul.

Și așa a fost într-o seară o supă făcută din roșii strecurate cu pătrunjel proaspăt, puțină sare și piper și un vârf de scorțișoară. Într-o seară au fost morcovi înăbușiți în puțin ulei cu un sos din 1 linguriță de migdale și aproximativ 200 ml lapte de migdale, un vârf de sare și piper și o mână de frunze de mentă proaspete.

Apoi a existat un castron de shake de banane format din 2 banane, lapte de migdale și scorțișoară pentru micul dejun și fructe proaspete, nuci, semințe de susan negre prăjite, mac și semințe de amarant pentru a decora bolul.

Vedeți, totul este incredibil de ușor și rapid de preparat, dar nu pierde gustul. Un fel de mâncare era ceva mai „complex” sau consta din mai multe componente și de aceea l-am notat din nou aici pentru tine după aceea.

Dar acum aș vrea să vă spun pe scurt ceva despre săptămâna următoare:

În ultimele două ori, postul a fost întotdeauna terminat pentru mine după o săptămână și am revenit treptat la viața de zi cu zi normală cu dieta mea. De data aceasta am vrut să amân puțin acest proces și să includ furnizorii de acid în meniu doar după două săptămâni. Prin urmare, aș dori să-mi structurez dieta în săptămâna următoare conform principiului 80/20. Aceasta înseamnă că 80% din dietă constă încă din alimente alcaline și 20% din dietă este preluată din nou de furnizorii de acid. De exemplu: o tigaie cu legume cu cartofi si niste tofu prajit. Un smoothie de legume și fructe cu puțin iaurt sau o salată colorată cu o felie mică de pâine. Beți o ceașcă de cafea dimineața și ceai de plante, apă și apă perfuzată restul zilei. Ai idee ce vreau să spun prin asta?

Aștept cu nerăbdare, pentru că, chiar dacă nu-mi lipsește nimic, astăzi, când pregătisem la serviciu pâine proaspătă cu legume antipasti de casă, mi-ar fi plăcut să mușc în ea, dar numai legumele erau cel puțin la fel de delicioase.!

Așa că și acum am vorbit suficient și încă mai am rețeta promisă pentru tine:

Saltea de legume din hrișcă

Pentru: 2-3 porții

200 g hrișcă
Suc de o lămâie
3 linguri de ulei
1 Mai napi

200 g ardei fript
200 g roșii mici
Sare, piper, nucșoară

Sfat: pătrunjelul proaspăt, migdalele prăjite și susanul prăjit se potrivesc bine cu decorul. Dacă preferați puțin sos, puteți evoca un sos cremos cu 2 lingurițe de unt de migdale și 200 ml de lapte de migdale. Pentru a face acest lucru, amestecați untul de migdale cu laptele și lăsați-l să se îngroașe puțin în tigaie.

Și așa se face:

Spălați hrișca și gătiți-o în multă apă sărată. Între timp, înjumătățiți roșiile, scoateți tulpinile din ardei și tăiați-le bucăți mici, precum și tăiați napul în fâșii mici.

Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți hrișca cu ardeii prăjiți. Acum adauga napul si la final rosiile. Condimentează după gust cu sare, piper, nucșoară și suc de lămâie și bucură-te cald.

Concluzie: Super gustos ca un fel de mâncare caldă, dar și excelent ca salată, cu și fără sos - pentru mine unul dintre punctele culminante ale acestei săptămâni de post de până acum.