Fructe sănătoase: Lingonberries sunt versatile
Sunt disponibile din august până în octombrie, afine sănătoase locale. Delicatetea tartă nu este doar versatilă în bucătărie, ci este și un adevărat fruct de putere. Sunt bogate în minerale și vitamina C. Fructele sănătoase ajută chiar și la cistită și asigură o piele frumoasă.
Fructele sănătoase ale afinei, botanic Vaccinium vitis-idaea, sunt răspândite în Europa, Asia și America de Nord. Micul arbust chiar „îndrăznește” să se aventureze în regiunile arctice, unde găsește protecție sub o pătură groasă de zăpadă în timpul iernii aspre. Fructele sănătoase, care sunt legate de afine și afine populare, conțin vitamina C, precum și B1, B2 și B3, precum și beta-caroten. Fructele sănătoase conțin, de asemenea, minerale precum calciu, potasiu și magneziu.
Lingonberries: fructe sănătoase și medicamente naturale valoroase
Când coacele afine se coc, ținem în mână unul dintre cele mai bune medicamente naturale. Pentru că, așa cum a arătat un studiu realizat de cercetători americani, merisoarele aduc ușurare cistitei. Se spune că consumul preventiv reduce chiar tendința spre cistită. Motivul: Fructele sănătoase fac dificilă atașarea bacteriilor la peretele vezicii urinare sau al tractului urinar. Așa-numitele flavonide, mai exact antocianine, ale merisoarelor sunt responsabile pentru acest lucru.
Merisoare și antocianinele valoroase
Doar 100 de mililitri de suc de afine, disponibil în farmacii și magazine de produse naturiste, în fiecare zi, reduc riscul de cistită. Dar dulceața de lingonberry sau jeleul de lingonberry sunt ideale și ca măsură preventivă pentru cei predispuși la infecții ale vezicii urinare. Acestea din urmă susțin dieta zilnică în mod pozitiv. Încercați să faceți singuri gem de afine. Aici veți găsi sfaturi pentru prelucrarea fructelor sănătoase: Faceți cu ușurință singuri gem din fructe sănătoase. Aceste antociani se găsesc în pigmentul roșu din fructele sănătoase. În gură, lingonberries reduce și placa dentară, s-a dovedit că previne îmbătrânirea pielii și oferă o anumită protecție împotriva cancerului de piele, a bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale.
Merisoarele au un gust deosebit de bun la brânză.
Fructe sănătoase ca plăcere amară
Lingonberries sunt ideale pentru creșterea varietății în bucătărie. Fructele sănătoase sunt o delicatesă oarecum neînțeleasă și pot fi preparate într-o varietate de moduri.
Cei care îl preferă dulce se pot bucura de lingonberry gătit ca gem, într-o clătită, pe o prăjitură sau într-o mousse ușoară de iaurt. Brioșele conferă, de asemenea, afinei o aromă minunată. Fructele roșii mici oferă, de asemenea, mâncărurilor picante o notă foarte specială. Un sos cald de afine este un plus minunat pentru vânat, păsări și camembert la cuptor. Fructele sănătoase sunt spălate cu grijă și fierte cu puțină apă. Această masă pulpoasă este drenată printr-o sită și strecurată. Apoi diluați piureul de afine cu puțin suc de afine. Condimentam sosul de afine cu un praf de zahar si putina zeama de lamaie.
Un starter foarte sofisticat este crema de brânză de capră cu iaurt și compot de afine. Pentru a face acest lucru, nu strecurați fructele după gătit. Oricine colectează fructe sălbatice trebuie să le spele cu atenție. Ouăle de tenie de vulpe se pot lipi de suprafață. Lingonberries poate fi, de asemenea, congelat fără probleme. Pentru a face acest lucru, fructele sănătoase sunt întinse pe o tavă, pre-congelate și apoi ambalate în pungi. Durează aproximativ zece luni.