Fructoza, bună sau rea pentru sănătatea diabeticilor
Alimentele cu fructoză adăugată cresc riscul de diabet, spune raportul, alimentele care o conțin în mod natural au efecte benefice asupra zahărului din sânge.
Un nou studiu confirmă legătura dintre utilizarea excesivă a sifonului și diabetul. Publicat în British Medical Journal pe 21 noiembrie, rezultatele arată într-adevăr că băuturile cu zahăr, dar și toate alimentele la care se adaugă „zaharuri libere” prezintă un risc mai mare de diabet de tip 2 decât alimentele care conțin în mod natural fructoză, un zahar natural.
„Rolul zaharurilor în dezvoltarea diabetului și a bolilor de inimă generează o dezbatere amplă, scrie cercetătorii într-un comunicat de presă, și un număr tot mai mare de dovezi sugerează că fructoza poate fi deosebit de dăunătoare pentru sănătate. " Fructoza este prezentă în mod natural în fructe, legume și chiar miere. De asemenea, este adăugat ca „zaharuri gratuite” la alimente, cum ar fi în băuturi răcoritoare, cereale industriale pentru micul dejun, produse de patiserie, dulciuri.