Fulgi de porumb cereale nutriție, sănătate, pericole
Motive pentru care nu credem anunțul fulg de porumb al lui Kellogg.
" Un concentrat de beneficii nutriționale. Acesta este modul în care Kellogg’s descrie - cu modestie și reținere - fulgii de porumb, pe cutii supradimensionate pătate cu sloganuri și logo-uri multicolore. Bine, dar unde sunt dovezile ?
Iată-le: Kellogg’s Corn Flakes, sunt „bogate în carbohidrați complecși”, „cu conținut moderat de zahăr, mai puțin de 1% grăsimi, 6 vitamine și fier. „Și acesta este modul în care mesajele nutriționale oficiale anti-grăsimi și anti-zahăr conduc la contracararea tuturor virtuților alimentelor false care sunt primite de celulele voastre cu tot atât de mult entuziasm precum filoxera plantelor de viță de vie din Minervois.
Frații lui Kellogg: doi aprinși
Fulgii de porumb au asigurat averea lui John Harvey și a lui Will Kellogg, cei doi frați fondatori ai dinastiei și ai multinaționalei care își poartă numele. În anii 1890, acești doi adventiști ușori au făcut o descoperire fabuloasă pentru contul lor bancar, dar catastrofală pentru zahărul din sânge și pancreasul locuitorilor lumii: boabele pot fi fulgi. Încălziți-le cu abur și treceți-le prin role mari de oțel. Drept urmare, indicele glicemic al fulgilor de porumb, care aruncă rapid peste 80, crește, micul dejun după micul dejun, riscurile de rezistență la insulină, supraponderalitate și, conform mai multor studii, diabetul. (1)
La Kellogg’s, unde avem umor, îl numim „plin de carbohidrați, energia bună esențială pentru mușchi și creier!” ".