Galette des rois original selecția noastră în Paris A Nous Paris
Ca întotdeauna cu abordarea Epifanie, bucătarii parizieni se întrec în inventivitate pentru a ne oferi galette des rois demnă de a ne încânta palatele. Iată cei care anul acesta ne-au atras atenția cu dulcea lor creație.
Galette des rois gourmet de la Pâtisserie des Rêves
Tortul de creație din 2019 de la Pâtisserie des rêve obține puncte datorită delicateței foii sale deosebit de renumite. În aspect clasic, dezvăluie, de asemenea, o frumoasă originalitate de la prima mușcătură: în interior, crema de migdale-alune este îmbunătățită cu un strat subțire de Gianduja, celebra pastă italiană de ciocolată-alune. Pentru o Epifanie regresivă.
Patiseria Viselor Până la 25 ianuarie 2019Cota: 8 €/4-6 persoane: 35 €/6-8 persoane: 45 €93, rue du Bac, 7th19, rue Poncelet, 17Parly 2, 78150 Le Chesnay
Galette des rois cu fructe a lui Eric Kayser
Combinând aromele Crăciunului și cele din sud este pariul de succes al lui Eric Kayser în acest an. Galeta sa creativă, numită Galette des Cévennes, este decorată cu frangipan de lămâie și castane confiate. O căsătorie îndrăzneață, dar fericită! De asemenea, ne place atenția acordată bobului, fabricat manual în Franța în ceramică Clamecy®.
Casa KayserGalette des Cévennes disponibil într-o singură dimensiune6 persoane: 28 €
Prețioasa galette des rois de la Dalloyau X Gas
Pentru Boboteaza 2019, Dalloyau ofera o clatita originala din dantela din caramel-pere. Mai întâi datorită rețetei sale creative, crema sa de migdale și alune este garnisită cu chipsuri de caramel și cuburi de pere brăzdate de caramel. De asemenea, cu foietajul său ajurat, caramelizat pentru mai multă gălăgie. Dar, de asemenea, datorită bobului său inspirat de o bijuterie de gaz, care, odată găsită, poate fi purtată ca pandantiv sau la încheietura mâinii.
Dalloyau 6/8 persoane: 45,00 €
Copilașul galette des rois de Yann Couvreur
Așezați o galette des rois în formă de alun pe masa familiei, adăpostind o vulpe mică direct din basme. Iată programul tău pentru Bobotează 2019, dacă alegi să te aprovizionezi într-una din patiseriile pariziene ale lui Yann Couvreur. O prăjitură cu un spirit copilăresc care ascunde un frangipan cu floră de alune sub aluatul său foietaj caramelizat.