Găluște de zmeură cu firimituri de mac, vegan - aur de mesteacăn

găluște

Ingrediente pentru 8-10 găluște de zmeură:

  • 500 g cartofi făinoși
  • 150 g făină simplă de grâu
  • 15 g margarină topită (de exemplu Alsan)
  • 1/4 coajă de coajă dintr-o lămâie organică
  • 1 lingură făină de soia și 2 linguri apă
  • 1 vârf de sare

Pregătirea găluștelor de zmeură cu firimituri de mac

Gatiti pana se inmoaie

Pentru găluștele de zmeură cu firimituri de mac, gătiți mai întâi cartofii cu pielea foarte moale.

Gel

În timp ce cartofii se gătesc, faceți piure de zmeură și amestecați cu xilitol Birkengold și semințe de chia. Se amestecă iar și iar umplutura de zmeură, astfel încât să se gelifice cu ajutorul semințelor mici superalimentare.

Amestec

Curățați și zdrobiți cartofii cât sunt încă călduți sau presați-i printr-o presă de cartofi. Se amestecă imediat cu restul ingredientelor pentru aluat până se formează o masă omogenă.

pentru a forma

Acum formează o bilă mică pentru fiecare găluște, aplatizează-o, pune o linguriță de umplutură în mijloc și închide-o cu grijă. Pur și simplu folosiți umplutura rămasă pentru servire sau gustare.

De a da drumul

Aduceți o cratiță cu apă ușor sărată la fierbere în timp ce formați găluștele. Puneți găluștele de zmeură rulate în apa curgătoare și apoi lăsați-le să se absoarbă timp de aproximativ 10 minute la un nivel scăzut.

Pentru amestecul de pesmet

Prăjire

Pentru a face acest lucru, topiți margarina într-o tigaie acoperită, apoi adăugați mai întâi pesmetul și prăjiți-le ușor.

Adăuga

Apoi adăugați semințe de mac și xilitol de aur de mesteacăn și amestecați bine.

Scoateți găluștele de zmeură din apă, întoarceți-le în amestecul de pesmet din semințe de mac și serviți!