Gândirea îți face foame, mișcarea este plină
Activitățile intelectuale consumă mai multe calorii.
Activarea creierului este o sursă de supraponderalitate? În urmă cu câțiva ani, cercetătorii de la Universitatea din Laval (Quebec) au supus studenții cu vârsta de aproximativ 23 de ani la un exercițiu intelectual de 45 de minute. Voluntarii au trebuit să citească un text și apoi să-l rezume înainte de a le oferi pizza preferată „tot ce poți” la prânz.
Ceea ce i-a interesat pe cercetători nu a fost munca mentală necesară, ci cantitatea de calorii ingerate după efort. Cu toate acestea, comparativ cu alți studenți care se odihnesc intelectual timp de 45 de minute înainte de prânz, „intelectualii” au consumat în medie cu 202 calorii mai mult (echivalentul a 145 g de paste). Și, din motive întemeiate, testele lor de sânge au indicat variații semnificative ale nivelului de zahăr din sânge (glicemie), dovadă că creierul lor în fierbere s-a atras fericit în această sursă de energie imediat disponibilă. După efort intelectual, confort caloric!
Consum excesiv insidios
O capcană nutrițională deosebit de subtilă pentru că nu realizăm acest „exces de consum” indus de activitatea intelectuală. Într-adevăr, când studenții au fost întrebați cu privire la pofta lor de mâncare, acesta nu era nici mai mult, nici mai puțin ascuțit decât cel al colegilor lor mai puțin solicitați intelectual.