Gătirea Muletului Sfaturi de preparare și rețetă Mulet Pavillon Franța

sfaturi

Chelon labrosus

Mugul, numit și „muge”, este un pește frumos cu corpul raționalizat, acoperit cu solzi mari argintii. Mugul face parte dintr-o familie de o sută de specii, dintre care cea mai comună este mutt mutt.

Pentru a sărbători în pace, gătiți la inimă 1 minut la 60 ° C sau înghețați la -18 ° C timp de 7 zile pentru consumul crud sau slab gătit.

Catârul este bun

Mugul se caracterizează prin bogăția sa în vitamina B6. Este un pește deosebit de slab, prin urmare perfect tolerat de cele mai delicate stomacuri.