Gătit cu Nashi Vital din Extremul Orient
Vă prezentăm: para Nashi din Extremul Orient. Soiul de pere se mai numește pere de mere și ne încântă prin gustul său răcoritor de dulce. Sună tentant, nu-i așa? Vă vom spune rețetele potrivite și cum puteți găti cu Nashi din Orientul Îndepărtat.
Profil: para Nashi
Am călătorit din Asia
Nashi înseamnă pară în japoneză - și aparține și acestui gen. Fructul provine inițial din China, dar acum este cultivat aproape în întreaga lume. Coreea, Noua Zeelandă și chiar Franța le exportă. Japonezii cunosc mai mult de 1200 de soiuri de fructe, iar elvețienii și-au crescut propria încrucișare între pere locale și exporturile asiatice: Benita.
Experiență de prospețime
Vă puteți imagina o pară de măr? Bine. Exact așa are gust un nashi. Crocant, foarte suculent și cu o aromă ușoară, delicat dulce. Este deosebit de delicios când este ușor răcit. Așa se va păstra cel mai mult: la frigider până la două luni. Cu toate acestea, atunci când cumpărați, trebuie să vă asigurați că pielea nu este atacată sau că a început deja să se mucegăiască.
Apropo: În ceea ce privește gustul, nashi se potrivește cel mai bine cu salatele de legume crude sau cu salatele de fructe și deserturile. De asemenea, este foarte gustos în mâncărurile de vânat.
Pere rotund
În Germania există în principal o variantă japoneză pe piață: în formă de măr și adesea galbenă, cu o piele subțire și netedă. Sora ei chineză are o piele maro, aspră și arată mai mult ca o pară. Ambele soiuri au o tulpină tipică de pere. Nashi galben este foarte sensibil la presiune, motiv pentru care este de obicei ambalat individual în plase de spumă. Pere Nashi sunt disponibile pe tot parcursul anului, dar sezonul lor principal este de la sfârșitul lunii august până la mijlocul lunii octombrie. Când sunt coapte depinde de soi. Unele soiuri se coc în august, altele în septembrie.
Un Nashi pe zi îl ține pe doctor departe
La fel ca mărul și pera, nashi te menține sănătos. Există multe vitamine și minerale în interior. Au o proporție deosebit de mare de vitamina C, potasiu, calciu și fosfor. Acestea sunt motive întemeiate pentru a-l păstra pe noul venit din Extremul Orient un loc permanent în coșul dvs. cu fructe.
Apropo: 100 de grame de pere Nashi conțin în jur de 55 de calorii.