Gătit cu salvie rețetele noastre - Marie Claire
Adăugați la favorite la_vanda - stock.adobe.com
Originea înțeleptului
Salvie numită și salvia officinalis, din latinescul salvare care înseamnă „a salva” sau „a vindeca”, face parte din familia Lamiaceae (la fel ca menta sau busuiocul) care cuprinde aproximativ 900 de specii. Este atât de vechi încât este dificil de datat și localizat originea. Se știe încă de la începutul istoriei medicinei. Era considerat sacru în Grecia și Roma antică. Era cunoscut și de medicamentele chinezești, persane, egiptene, de civilizațiile din America de Nord și de Sud. În Evul Mediu, era considerat un panaceu și folosit în perfuzii și unguente pentru vindecarea tuturor afecțiunilor. Astăzi, proprietățile sale medicinale au fost oarecum uitate, iar salvia este folosită în principal în bazinul mediteranean ca plantă aromatică.
Beneficiile nutriționale ale salviei
Beneficiile sale pentru sănătate sunt numeroase. Foarte bogat în antioxidanți, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer. Este, de asemenea, planta digestivă prin excelență: calmează greața, vărsăturile și durerile abdominale. Proprietățile sale antiinflamatorii vindecă durerile în gât, faringita, gingivita, ulcerele bucale. De asemenea, stimulează hormonii și va ajuta la reglarea ciclurilor menstruale, la calmarea durerilor menstruale și la lupta împotriva bufeurilor în timpul menopauzei. Poate fi folosit și pentru dezinfectarea rănilor, mușcăturilor de insecte și pentru a ajuta la vindecare.