Gătit pentru sărbători cu restricții dietetice
Gândiți-vă la sărbătorile de sărbători din copilăria voastră: mese lungi, pline de familie și prieteni, trecând boluri și feluri de mâncare pline cu mâncăruri tradiționale.
Singura dramă a fost probabil că curcanul era prea uscat sau cineva luase tot sosul sau cineva nu urmase rețeta la scrisoare pentru macaroane și brânză.
Să vedem ce este sezonul acesta de sărbători. Cumnata ta urmează o dietă strictă fără gluten, nepoata ta este vegetariană, mama ta nu mai are lactate de ani de zile, nepotul tău este alergic la nuci, iar printre veri ai tăi sunt adepți fideli ai dietei paleo. și doi vegani.
Bine ați venit la distracții de vacanță în epoca restricțiilor alimentare pe care oamenii au trebuit să le îmbrățișeze din cauza alergiilor, a motivelor de sănătate sau a alegerilor stilului de viață. Pentru alții încă, motivele religioase stau la baza alegerilor lor alimentare. Oricare ar fi motivul, dorințele oaspeților dvs. trebuie respectate.
Provocările la întâmpinarea oaspeților
A întâmpina familia și prietenii cu brațele deschise înseamnă să țineți cont de toate acestea atunci când planificați meniul, pregătiți mâncarea și serviți-l.
Dar acestea nu sunt obstacole insurmontabile care vă pot strica masa festivă. L-am rugat pe Holiday Zanetti, om de știință principal și investigator clinic pentru Nutrilite, să ne ajute să compilăm câteva sfaturi pentru a ușura procesul.
Cu puțină planificare, comunicări bune și finețea dvs. ca gazdă exemplară, puteți distra oaspeții într-un mod care îi face pe toți să se simtă apreciați și bineveniți.
Verificați mai întâi cu oaspeții
Cel mai simplu mod de a identifica nevoile dietetice speciale este de a întreba oamenii când îi invitați, cu atât mai repede cu atât mai bine.
Dacă utilizați invitații tipărite sau online, includeți o întrebare cu privire la restricțiile dietetice asupra RSVP. Dacă îi apelați pentru a-i invita, întrebați ca parte a conversației sau urmați cu un mesaj text.
„Asigurați-vă că oamenii răspund în timp util, astfel încât să aveți timp să prognozați veniturile”, spune Holiday.
Fa-ti treaba
Pe măsură ce planificați masa, trebuie să înțelegeți diferența dintre alegerea stilului de viață, o restricție care ar putea face pe cineva bolnav sau o alergie care pune viața în pericol. Dieta ceto a surorii tale este mult diferită de alergia la arahide a nepotului tău.