Gatiti lent legumele cu tagliatele - WirEssenGesund

ingrediente

Lista de ingrediente pentru 2 persoane:

250 g Tagliatelle
2 bucăți Morcovi
2 poli Țelină
0,5 tije praz
0,5 bucăți dovlecel
10 bucati roșii cherry
4 linguri sos de soia
1 ciupire piper
1 ciupire sare

Astăzi meinHans-ul nostru este din nou în acțiune. Cu el avem posibilitatea de a găti legumele noastre foarte încet la foc mic. Acum folosim această funcție de gătit lent pentru tagliatelele noastre de legume. Am copiat sosul din bucătăria japoneză.

Cu Hans, desigur, este foarte ușor să setați și să mențineți temperatura exactă dorită. Desigur, puteți găti și felul de mâncare în vase convenționale.

O mulțime de legume colorate, delicioase, cu tăiței. Delicios!

Mod de preparare: fierbeți lent legumele cu tagliatelle

Mai întâi ne spălăm și/sau curățăm legumele și le tăiem în bucăți de mușcătură.
Punem apoi acest lucru cu sosul de soia într-o oală cu capac și îl fierbem fără a fierbe timp de 2 ore la 80 de grade. MeinHans are un program special de gătit lent în acest scop (gătit lent cu capac și supapă deschisă, 80 de grade, 2 ore) setați aragazul la cea mai mică setare.
Când legumele noastre sunt gata, putem începe să gătim pastele. Tagliatelele ar trebui să fie al dente la sfârșit. Acest lucru se poate face și foarte ușor în meinHans folosind programul „Gătit”. Cu toate acestea, timpul trebuie ajustat în funcție de tipul de paste alese.
Acum adăugăm legumele de gătit lent cu bulionul la tăiței și le împăturim uniform.
În cele din urmă gustăm totul împreună cu puțin piper și puțină suc de tei proaspăt. Desigur, poate fi adăugat și puțin sos de soia sau sare, dacă este necesar.

Taiteii Spelled Max au totul

Congelarea tăiței gătite - În acest fel, nu se vor înmuia!

Legume regionale, cu tăiței italieni în sos japonez ... o masă multiculturală!

Mai multe despre legumele cu gătit lent cu tagliatelle

Cu legumele cu gătit lent cu tagliatelle, nu știam dinainte ce gust ar avea. Am avut doar câteva idei în minte. Singurul lucru pe care l-am știut sigur, am câțiva invitați seara și am vrut să le ofer ceva ce altfel nu ar ajunge să mănânce.

Personal, am vrut paste (nota editorului: mereu mă simt ca paste), dar am vrut să aduc și legume la masă. Nu ar trebui să fie moale, dar să aibă totuși un pic de mușcătură. De asemenea, am vrut să scap de orice sos clasic de roșii în ceea ce privește aroma. Concluzia este că rezultatul ar trebui să fie un preparat pentru paste care nu este încă cunoscut.

Exact aici mi-a venit în minte meinHans von Rommelsbacher cu funcția sa de gătit lent. Nu mai încercasem funcția de gătit lent, dar a funcționat perfect. Este foarte practic atunci când nu trebuie să vă faceți griji cu privire la mâncare și Hans se ocupă de toate pentru mine. Puneți legume, așteptați și până la urmă este perfect. Legumele aveau exact mușcătura pe care mi-o doream.

Datorită lui Hans, legumele au obținut consistența corectă. Cea mai bună parte, nici măcar nu a trebuit să mă uit la asta, Hans o face singur.

Sincer să fiu, am copiat sosul dintr-o rețetă pentru bucătăria japoneză. Acolo am găsit o rețetă în care tăiței erau condimentați doar cu sos de soia și puțină var. Am avut asta în fundul minții de ceva timp și chiar am vrut să încerc.

Vizita mea m-a cunoscut și a știut dinainte că va fi ceva „diferit” cu mine. Se pare că a avut un gust bun. Totul a fost complet mâncat.