Gazpacho și smoothie Federația Franceză de Cardiologie

Cu condiția să fie de casă - deoarece produsele din industria alimentară pot fi prea sărate sau dulci - și cu excepția contraindicațiilor medicale (tratament anti-coagulant, diabet etc.), gazpacho și smoothie sunt un mod original de a consuma 5 porții de fructe și legume pe zi.

Gazpacho este o supă rece, făcută din roșii și alte legume (castraveți, fenicul etc.), care se mănâncă ca platou sau ca fel principal. Sărut în calorii, digerabil, bogat în vitamine și minerale, este, de asemenea, răcoritor și induce sațietate datorită aportului ridicat de fibre. Simplu de pregătit și economic, există mai multe rețete.

Un smoothie este o băutură făcută din suc de fructe sau legume, uneori amestecat cu produse lactate (pentru a-l face cremos). Bogat în vitamine, minerale și antioxidanți, sărac în calorii, smoothie-ul necesită doar un mixer simplu și produse proaspete pentru realizarea acestuia, care variază în funcție de nenumăratele rețete disponibile și ele.

---