Gelatină de smântână
Jeleu delicios din smântână cu gelatină. Ca punct culminant în acest desert, puteți adăuga orice fructe de padure care vă plac.
Ingredientele
Boabe congelate sau proaspete - 100 g
Procesul de gătit
Jeleul de smântână era chiar mai delicios decât cel de cacao. Pentru fanii acestui tip de desert, ofer o altă opțiune pentru prepararea jeleului din smântână. Desert Este blând și ușor, iar caloriile pot fi reduse datorită conținutului de grăsime din smântână. Boabele pot fi proaspete sau congelate. Acestea sunt adăugate pentru un gust și o culoare pline de viață.
Pentru a face jeleu din smântână cu gelatină și fructe de padure, avem nevoie doar de câteva ingrediente (vezi foto).
Se toarnă gelatina cu apă rece. Sunt necesare 100 ml de apă pentru 12 grame de gelatină.
Lăsați gelatina să se umfle timp de 30 de minute când gelatina instantanee este suficientă timp de 15 minute.
Se fierbe siropul din zahăr și 2 linguri de apă. Este mai bine să faceți acest lucru într-o tigaie sau tigaie cu fundul gros, încălzirea se va face încet, iar zahărul nu va arde.
Când zahărul se dizolvă, siropul trebuie răcit.
Gelatina trebuie încălzită într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde până la fierbere. Crema acră trebuie să fie la temperatura camerei. Se toarnă în smântână sirop cald și gelatină, se amestecă rapid.
Se toarnă smântână în forme și se adaugă fructe de pădure.
Pentru jeleu, puteți utiliza nu numai matrițe din silicon, ci și orice recipient adânc care a fost acoperit anterior cu folie alimentară sau ambalaj.
După 1-2 ore gelatina va îngheța și va fi gata de utilizare. Scoateți cu atenție din matriță și serviți cu fructe de padure decorate.