Gem de prune cu un indiciu de vin de prune

Căutați numai în titlul rețetei

Căutați numai în titlul rețetei

Căutați numai în titlul rețetei

Gem de prune cu un indiciu de vin de prune

Martina David, Foto: Thinkstock de Getty-Images

rezumat

Folosiți stelele de evaluare pentru a ne spune ce părere aveți despre această rețetă. Doar faceți clic pe numărul de stele pe care doriți să le dați rețetei:

Media este formată din toate evaluările utilizatorilor trimise.

ingrediente

Pregătirea gemului de prune cu un indiciu de vin de prune

Spălați fructele și așezați-le pe o sită de bucătărie pentru a le scurge.

Puneți prunele fără sâmburi cu zahărul de conservare și vinul de prune într-o cratiță și procesați cantitatea de fructe cu blenderul manual (mai mult sau mai puțin în funcție de gustul dvs.). Prunele ar trebui apoi abrupte timp de aproximativ 30 de minute.

Porniți aragazul și lăsați amestecul să fiarbă repede. Acest lucru creează o spumă care trebuie îndepărtată cu o ladă. Foarte important.

De îndată ce gemul de prune începe să se îngroașe; acest proces începe după aproximativ 15 până la 20 de minute, încercați dacă gemul trece testul de gelificare.

Pentru a face acest lucru, picurați puțin gem de prune pe o farfurie, se formează un amestec gros, gemul este gata și poate fi umplut în pahare curate.

Bunica mea a întors apoi ochelarii cu susul în jos și i-a lăsat să se absoarbă timp de aproximativ 30 de minute. Într-un loc răcoros, gemul de prune, care nu mai este pe dos, va dura aproximativ 2 până la 3 ani.

---