Genghis Khan secretul său

Genghis Khan și hoardele sale mongole au o reputație teribilă chiar și cu noi: într-un asalt neîndemânatic au depășit țări întregi, au câștigat bătălii și au distrus imperiile. Cunoscutul cercetător în nutriție, doctorul Michael Eades, care citează dintr-o biografie a lui Genghis Khan, explică de ce erau atât de invincibili, atât de superiori:

Genghis Khan cucerise toată Mongolia. A fost apoi cerut de Golden Khan, conducătorul chinez, să se supună lui. Genghis Khan a decis să atace mai degrabă decât să cedeze și a mărșăluit cu trupele sale la Beijing. Uite ca vine:

Chinezii au fost uimiți să vadă că războinicii mongoli s-au înțeles cu o cantitate minimă de hrană și apă pentru o lungă perioadă de timp. Întreaga armată mongolă putea să tabereze fără fum: nu aveau nevoie de focuri de gătit.

În comparație cu soldații chinezi, mongolii erau mult mai sănătoși și mai puternici. Mongolii au mâncat

carne
lapte
Iaurt și brânză

În timp ce chinezii trăiau pe nămoluri din diferite tipuri de cereale. Această dietă cu cereale a fermierilor-soldați a împiedicat dezvoltarea oaselor lor, le-a făcut putrezirea dinților, i-a slăbit și i-a făcut susceptibili la boli.

În schimb, cel mai sărac soldat mongol a mâncat aproape exclusiv proteine. Rezultat: dinți și oase puternice. Spre deosebire de soldații chinezi, care depindeau de o „dietă grasă cu carbohidrați”, mongolii puteau rămâne cu ușurință fără hrană pentru o zi sau două.

Doctorul Eades, care cită dintr-o biografie a lui Genghis Khan, încheie cu o perspectivă de aur:

"Aflați mai multe despre nutriție din datele antropologice decât din cantitatea gigantică de studii medicale."

Cât are dreptate. Vedeți: pentru asta au căzut DGE și profesorii săi. Pe această „masă gigantică de studii”. Au luat-o la valoarea nominală. Două exemple ar trebui să vă arate de ce au avut dreptate doctorul Eades și hoarda mongolă:

Există o hârtie groasă în fața mea, în care s-a dovedit la 43.396 de femei suedeze că un conținut scăzut de carbohidrați/proteine bogate provoacă mai multe atacuri de cord. Sună amenințător. Cum a apărut studiul? Ca de obicei. Ca aproape întotdeauna: un student distribuie un chestionar și își analizează dieta astăzi. Asta e. 16 ani mai târziu, sunt studiate statistici de sănătate și se trag concluzii. Ce mănânci astăzi, mănânci cu încredere zi de zi, lună de lună, an de an, timp de 16 ani? Și cineva crede asta?
Ți-am citat viața reală folosind exemplul profesorului Ditschuneit: un participant zâmbitor la unul dintre celebrele sale studii nutriționale a raportat că după ora 19, când profesorul a părăsit clinica, au fost plasate comenzi în vrac la McDonald's. Rezultatul unor astfel de studii: nicio diferență dacă mănânci mult sau câțiva carbohidrați. Profesorul nu știa nimic despre bătălia lui Mc Donald în acea seară. Asta a estompat diferențele posibile.

Înțelegi de ce citez cerbi atât de des? Sau maimuțele care știu? Sau experimentul șobolanului din 1913? Șobolanii cușcați nu pot înșela. Rezultatele sunt corecte din punct de vedere științific.