Gestionează-ți mai bine diabetul cu îndulcitori - îndulcitori - Doctissimo
În ciuda faptului că aveți diabet, puteți fi un foodie. și îndulcitorii pot fi aliați valoroși pentru o plăcere gustativă sigură, indiferent dacă aveți diabet de tip 1 sau 2. Deoarece majoritatea nu au impact asupra nivelului de zahăr din sânge.
Diabetul este definit de nivelurile de zahăr din sânge (nivelurile de glucoză din sânge) care sunt prea mari: mai mult de 1,26 g pe stomacul gol. Se datorează, în funcție de tipul de diabet, fie absenței virtuale a producerii de insulină de către pancreas, fie ineficienței insulinei produse. Rezultatul este același: carbohidrații consumați, sub formă de pâine, amidon, fructe sau dulciuri, se acumulează în sânge, chiar și în urină, și nu ajung la organele care au nevoie de combustibil.
Zahar și diabet: ce recomandă diabetologii ?
De ani de zile, persoanele cu diabet au fost sfătuiți să-și limiteze cât mai mult aportul de carbohidrați. Dar, acest lucru a dus la diete hiperlipidice (prea grase), promovând hipercolesterolemia și apariția incidentelor cardiovasculare. În zilele noastre, vă recomandăm o dietă normală cu carbohidrați, cu totuși avertismente: o distribuție a consumului de carbohidrați pe tot parcursul zilei, peste 3 până la 4 mese și o alegere de carbohidrați cu digestie lentă, care nu cresc nu brusc și puternic glicemia: în practică, mai degrabă alimente din cereale integrale decât rafinate. Fructele sunt recomandate mai degrabă decât în afara meselor. În ceea ce privește produsele dulci, zahărul alb, gemurile, prăjiturile. nu trebuie evitate, dar trebuie consumate într-un mod moderat și întotdeauna în timpul mesei complete. În măsura în care aceste alimente nu sunt esențiale pentru o dietă echilibrată (nutriționiștii vorbesc despre „calorii goale”), avem tendința să le sfătuim pentru diabetici supraponderali: atunci când avem diabet de tip 2 cu câteva kilograme în greutate. susceptibile de a îmbunătăți nivelul zahărului din sânge.