Ghid nutrițional Cele mai sănătoase metode de gătit - Ghid nutrițional
Comentarii nutriționale dezactivate pe Gătit sănătos: ce metode de gătit să favorizeze ?
Astăzi, există o multitudine de moduri de a-ți găti mesele: la cuptor, în tigaie, la grătar etc. Dar nu toți sunt egali! În timp ce unele metode de gătit sunt considerate „sănătoase”, altele vor tinde să modifice calitatea alimentelor. Cu toate acestea, ca parte a unei diete sănătoase, este important să alegeți metodele potrivite de gătit. Astfel vă puteți bucura pe deplin de beneficiile alimentelor pe care le consumați! Iată o mică selecție de metode de gătit preferate pentru a găti sănătos.
Wok
Chiar din Asia, wok-ul este un fel de tigaie în formă de emisferă. Poate fi folosit pentru a găti multe feluri de mâncare, inclusiv preparate din legume. Cu fundul curbat, wok-ul va fi utilizat mai ușor pe o sobă cu gaz decât pe o plită ceramică sau cu inducție. Cu toate acestea, astăzi există woks-uri cu fund plat pentru a se adapta la acest tip de echipament.
Unul dintre avantajele gătitului wok este că necesită foarte puține grăsimi. Este, de asemenea, o metodă rapidă de gătit. Acest lucru ajută la distrugerea nutrienților și vitaminelor conținute în alimente. Deci, puteți prepara legume crocante foarte ușor !