Ghimbir - o valoroasă rădăcină Eucell

Tel +49 (5042) 940 - 660 sau
0800 - 1 38 23 55 (gratuit din Germania)
Fax +49 (5042) 940 - 620

Serviciul nostru pentru clienți EUCELL vă stă la dispoziție de luni până sâmbătă între orele 8:00 și 20:00.

Tel +49 (5042) 940 - 670 sau 0 800 - 3 38 23 55 (gratuit din Germania)
Fax +49 (5042) 940 - 238

Puteți contacta echipa noastră de la serviciul de sănătate EUCELL de luni până vineri de la 8 a.m. la 4 p.m.

Hannoversche Strasse 24
D-31848 Bad Münder

Tel +49 (5042) 940 - 660
Fax +49 (5042) 940 - 238

rădăcină

  • Stabilizează valoarea pH-ului propriu al organismului
  • Conține compuși citrati foarte eficienți
  • Inclusiv un raport de amestecare optimizat de potasiu și magneziu
  • Revista de sănătate veche
  • Vedere unică

Datorită gustului său inconfundabil, ghimbirul este foarte popular și este folosit în multe feluri în bucătărie. Proaspăt sau uscat, rădăcina de ghimbir este utilizată pentru prepararea ceaiului, a smoothie-urilor, în feluri de mâncare asiatice sau ca dulce confiat.

Ghimbirul (Zingiber officinale) provine din Orientul Îndepărtat, deși originea exactă este neclară. Planta erbacee este cultivată în principal în China, Africa de Vest, America de Sud și Australia. Datorită frunzelor lungi, planta de ghimbir are un aspect asemănător stufului și poate atinge o înălțime de 150 cm.

Până la 500 de ingrediente sunt conținute în rizom (adică în rădăcină). Acestea includ mai presus de toate vitamina C, diverse minerale precum magneziu și calciu sau oligoelementul fier. Ingredientele speciale sunt uleiurile esențiale, rășina, acizii rășinii și substanțele înțepătoare, cum ar fi gingeroli, zingeron și shoagoli. Ultimele substanțe menționate sunt responsabile pentru gustul tipic fierbinte și picant al ghimbirului.

Când îl pregătiți, vă recomandăm să tăiați ghimbirul în bucăți mici sau felii înguste. În acest fel, se pot elibera ingrediente mai valoroase și gustul se intensifică. Dacă rădăcina este tăiată în bucăți mici cu puțin timp înainte de utilizare, uleiurile esențiale mai puține se pot evapora și ghimbirul rămâne suculent.
Iată un mic sfat: rădăcinile pot fi ușor decojite cu o linguriță. Când folosiți un cuțit, prea multă rădăcină de ghimbir este tăiată lângă coajă. Sau puteți folosi ghimbir organic. Aici castronul poate fi consumat fără ezitare.