Ghimbir - originea, efectul și aplicarea rădăcinii
Ghimbirul nu este doar un condiment exotic - rădăcina ameliorează greața, crampele menstruale și infecțiile respiratorii și multe alte afecțiuni.
desemnare: Zingiber officinale
familie: Plante de ghimbir
gen: Ghimbir (zingiber)
distribuție: Tropice și subtropice gust: Iute si condimentat
Ghimbir: utilizări și proprietăți medicinale
Ghimbirul este o plantă tropicală, ale cărei rădăcini sunt folosite ca produse medicinale de mii de ani. Rădăcina de ghimbir proaspătă sau uscată este utilizată ca medicament pe bază de plante ca ceai sau infuzie. Substanțele conținute în rizom acționează:
- antibacterian,
- antiinflamator,
- calmant,
- expectorant,
- antihipertensiv,
- întărește inima și stomacul
- digestiv.
Cum se folosește ghimbirul?
Puteți folosi rădăcina în formă rasă în alimente (supă, feluri de mâncare asiatice), ca sirop, capsulă, tabletă, ulei sau sub formă de felii în apă. Ceaiul de ghimbir este, de asemenea, popular pentru greață. Cel mai bine este să tăiați pielea aspră înainte de preparare.
Acum puteți cumpăra ghimbir în aproape fiecare supermarket. Produsele cu ghimbir sunt disponibile în farmacii și online.
bacsis: Nu trebuie să cumpărați rădăcina, puteți crește singur ghimbir.
La ce ajută ghimbirul?
Peste 160 de ingrediente active din ghimbir fac din rădăcină remedii naturale împotriva reclamațiilor precum:
- Pierderea poftei de mâncare
- bronşită
- rece
- Durere de gât
- a tusi
- migrenă
- Crampe menstruale
- reumatism
- rău de călătorie
- Rău de mare
- Boala sarcinii
- Balonare
- Obezitatea
Printre altele, ghimbirul conține fier, vitamine, uleiuri esențiale, vitamine, calciu, potasiu, magneziu, sodiu și fosfor. Gingerolii conținuți sunt responsabili pentru gustul ascuțit al ghimbirului. Ameliorează durerea și au efecte antiinflamatorii - similar cu calmantele, dar fără efecte secundare.
Cât de mult ghimbir este permis pe zi?
Puteți consuma în siguranță până la 50 de grame de ghimbir proaspăt sau cinci grame de pudră de ghimbir. Dacă mâncați prea mult ghimbir, puteți obține gaze, arsuri la stomac și diaree.
Oricine ia medicamente pentru diluarea sângelui ar trebui să discute cu medicul despre cât de sănătos este tuberculul înainte de a lua ghimbir - deoarece ghimbirul are un efect de diluare a sângelui.
Botanica plantei de ghimbir
Ghimbirul este o plantă perenă de aproximativ un metru înălțime, cu un rizom care este larg ramificat sub pământ. Deasupra solului, planta are frunze înguste, de culoare verde deschis, alungite, care amintesc de stuf sau bambus. Din rizom crește o tulpină falsă lungă de 20 cm, la capătul căreia se formează o inflorescență asemănătoare unui con. Ghimbirul rar înflorește și după înflorire dezvoltă fructe capsule care conțin sămânța. Cu toate acestea, ghimbirul se propagă vegetativ prin împărțirea tuberculului.
distribuție
Ghimbirul este o plantă tropicală cunoscută drept condiment și remediu în China de secole. Ghimbirul este cultivat în India, Indonezia, Japonia, America de Sud și Australia, printre altele.
- În medicina tradițională indiană și chineză, ghimbirul a fost folosit din cele mai vechi timpuri.
- Ghimbirul este o plantă cultivată veche de secole, a cărei origine nu a fost dovedită.
- Numele generic Zingiber a apărut din araba zindschabil (rădăcina). Vechiul nume german era gigiber.
- Mulți marinari jură prin efectele ghimbirului asupra răului de mare. Acest lucru a fost dovedit și în mai multe studii. Ghimbirul a funcționat chiar mai bine decât un bine-cunoscut medicament anti-greață.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.