Glicogen muscular rezerva de; sportiv energie Dieta sportivă
Pentru un sportiv, conducerea sa rezervele de energie și în special din stoc de glicogen este un factor cheie în timpul unei competiții. Diversi parametri vor avea un impact asupra setării și rezervei și, prin urmare, asupra performanței sportive.
Definiția și structura glicogenului
Glicogenul este un polimer Unități de glucoză: Aceasta este o macromoleculă. Structura glicogen apare ca un lanț de glucoză pe care sunt „înfundate” alte lanțuri de glucoză. Acestea din urmă, mai mult sau mai puțin lungi, sunt ușor hidrolizate de enzime asemănătoare kinazei proceselor metabolice pentru a elibera energie.
Această moleculă complexă constituie forma rezervelor de carbohidrați. Glicogenul este stocat în ficat (glicogen hepatic) și mușchii (glicogen muscular) sub acțiunea de insulină, hormon hipoglicemiant secretat de pancreas.
Rezerve scăzute de carbohidrați musculare
depozite de glicogen permite să eliberezi molecule de glucoză în sângele din ficat prin glicogenoliza. Această glicogenoliză are loc și în mușchi, iar glucoza eliberată este utilizată direct pentru funcționarea mușchilor. Aceste procese chimice pot fi uneori perturbate, mai ales în cazul unor boli precum glicogenoze. Atunci corpul nu mai este capabil să împartă macroglicogenul în subunități de carbohidrați.
Glucoza este foarte utilă pentru practica sportivă, deoarece este principalul combustibil pentru mușchi, principalul sursa de energie a corpului în timpul efortului. Din păcate acestea rezervele de carbohidrați sunt limitate în organism. În medie avem 500 g de glicogen (ficat și mușchi incluși). Cu toate acestea, ele pot fi mărite cu un antrenament regulat si un dieta bogata in carbohidrati.