Glosar de malnutriție (profesori) - blog educațional UNICEF Blog educativ UNICEF

Împreună, să îi ajutăm pe copii să devină cetățeni ai lumii

educațional

Câteva cuvinte și concepte de știut și înțeles ...

Produse alimentare-medicamente : alimente terapeutice noi, denumite alimente terapeutice gata de utilizare (RUTF). Prezentat sub formă de pastă, într-o pungă sterilă, conținând tot ce are nevoie un copil subnutrit. Primul dintre aceste RUTF, nuci plinute, o rețetă inventată în 1999 de francezul André Briend. Nucă plăcută pe bază de arahide conține lapte praf, ulei, zahăr, vitamine și minerale în doza potrivită. Nu mai există riscul de a contamina făina îmbogățită destinată copiilor cu apa adăugată !

Centrul nutrițional: Acesta este locul în care sunt tratați persoanele cu malnutriție acută. Există structuri spitalicești, pentru a avea grijă de cele mai complicate cazuri, și centre ambulatorii, pentru pacienții care urmează tratament la domiciliu. Structurile spitalului sunt desemnate prin acronim CNT (centru de nutriție terapeutică) sau CRENI (centru de reabilitare și educație nutrițională intensivă). Structurile ambulatorii se numesc centre ambulatorii sau CRENA (centru de reabilitare ambulatorie și educație nutrițională). În cele din urmă, în SNC (centru suplimentar de nutriție) sunt distribuite rații de alimente fortificate.

Subnutriție: rezultatul subnutriției sau asimilării slabe a alimentelor. O manifestare fizică a foamei rezultată din deficiențe severe în unul sau mai mulți macronutrienți sau micronutrienți. Aceste deficiențe împiedică buna funcționare a corpului, de exemplu creșterea, sarcina, alăptarea, munca fizică, capacitatea de a învăța, rezistența la boli și recuperarea.

Deficit: lipsa de hrana.

Foame: nevoie urgentă de a mânca.

Foamete : întreruperea bruscă a aprovizionării cu alimente care afectează întreaga populație a unei regiuni.

Insecuritatea alimentară: situație caracterizată prin faptul că populația nu are acces la o cantitate suficientă de alimente sigure și hrănitoare pentru a avea o creștere și dezvoltare normală, pentru a fi sănătoasă și pentru a duce o viață activă. Poate fi din cauza disponibilității insuficiente de alimente, a puterii de cumpărare insuficiente, a problemelor de distribuție sau a consumului inadecvat de alimente la nivel familial. Poate fi cronică, sezonieră sau temporară. (opus = securitate alimentară)

Kwashiorkor: lipsa substanțelor esențiale pentru metabolismul organismului care poate fi cauzată de aportul inadecvat, digestie, absorbție sau utilizare, pierderi excesive prin conductele de excreție sau din cauza pierderilor excesive datorate unui parazit precum viermi sau tenie.