Gooseberry nos id; Rețete - Marie Claire

marie

Adaugă la favorite pilipphoto - stock.adobe.com

Coacăzul este o boabă bogată în suc. Denumirea sa științifică este „hibiscus sabdariffa”. Foarte sărac în calorii, acest fruct este bogat în oligoelemente, potasiu, calciu, fosfor, fier, minerale, fluor, zinc, vitamina C și fibre. Are astfel proprietăți antioxidante, reglează tranzitul intestinal, dă tonus și protejează vasele de sânge mici.

Originea agrișei

Din familia Malvaceae, coacăzul vine într-o multitudine de soiuri. Cele mai cunoscute sunt Jonkher Von Tets, Gloire des Sablons, trandafir olandez, Versaillaise albă, cireș alb, agriș și agriș. Afișul este originar din Scandinavia. A intrat în grădinile franceze în Evul Mediu. Principalii cultivatori de agrișă sunt Olanda și Marea Britanie. Côte d´Or, Valea Loarei și Valea Rhône îl produc, de asemenea, dar în cantități mici. Cultivarea are loc numai în iunie și iulie. Coacazele importate provin din Ungaria și Polonia și sunt de obicei înghețate.