Grasa cu sporturile grase A-Z
Actualizat: 02/04/19 - 19:44
Nici valul cu conținut scăzut de carbohidrați nu se oprește la porțile templului de fast-food: Pregătiri pentru un burger cu conținut scăzut de carbohidrați la o pâine din carne din SUA.
SUA sunt deja înnebunite după dieta cu conținut scăzut de carbohidrați/contorii de ochi cu grăsimi aflate în dificultate
De la THOMAS WITZEL
Atkins este mort, trăiește Agatson, care ar putea fi strigătul de luptă pe frontul dietelor în această primăvară - cel puțin în țara oportunităților aparent nelimitate de slăbire.
Peste iaz, nu este diferit decât în această țară: marile rezoluții în ceea ce privește pierderea în greutate de Revelion nu au depășit timpul de înjumătățire de șase săptămâni. Acum primăvara se apropie și, odată cu aceasta, un jurământ de revelație care îmbrățișează figurile. Nu trebuie să fie, cel puțin în SUA, unde părți mari ale țării se bucură în prezent de noua dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Noua metodă propagă deviza „puțini carbohidrați - grăsimi nelimitate”.
Producătorii americani de alimente nu-și mai laudă produsele cu adăugarea „cu conținut scăzut de grăsimi”, ci cu „conținut scăzut de carbohidrați”. Noul „val de grăsimi” își are originea în dieta dezvoltată în 1972 de cardiologul american Robert Atkins. El anunțase la acea vreme că kilogramele în plus pot fi topite cel mai bine dacă mănânci cât de multe ouă și carne doriți, dar evitați toate alimentele care conțin carbohidrați. Apropo, Fat Guru Atkins a murit cu o greutate corporală de 117 kilograme - la o înălțime de 1,80 metri.
Imitatorul său Artur Agatson - de asemenea cardiolog - greutatea actuală necunoscută - a modificat dieta Atkins și a celebrat astfel un mare succes cu pacienții cu inimă. Avansul triumfător al dietei cu conținut scăzut de carbohidrați nu a mai putut fi oprit.
Adevăratul declanșator al nivelului scăzut de carbohidrați a fost cartea lui Agatson „The South Beach Diet”, vândută de peste cinci milioane de ori doar în SUA și a fost numărul unu pe lista bestsellerurilor de când a fost publicată pentru prima dată în 2003. Spre deosebire de Atkins, Agatson a făcut o distincție între grăsimile bune și cele rele.
În timp ce uleiurile vegetale, în special uleiul de măsline și nucile, sunt permise, grăsimea animală rămâne blestemată - cu excepția uleiului/grăsimii de pește. O altă diferență față de Atkins: Nu trebuie evitați toți carbohidrații, sunt permise produse din făină albă, cum ar fi pâine și paste, fructe, legume, leguminoase și produse din cereale integrale.
Mulți tineri vor asculta cu atenție și își vor aminti „dieta mediteraneană”, care a fost un hit de slăbire atractiv și de bun gust în urmă cu câțiva ani. Aveți grijă: oricum, experții alimentari refuză cu conținut scăzut de carbohidrați. „Pălărie veche - nimic altceva decât dieta mediteraneană într-un aspect nou. Succesul este garantat doar dacă acordați atenție tipului de grăsime. Și oamenii de știință sfătuiesc, de asemenea, să nu adopte pur și simplu noua tendință în mod necritic.