Grăsimea care te face să slăbești!
Grăsimea a avut o presă foarte proastă în ultimii ani. Și totuși, este esențial pentru buna funcționare a corpului nostru. Véronique Liesse, nutriționistul „La Grande Forme” ne învață să-l cunoaștem mai bine.
Într-adevăr, grăsimea este utilă pentru celule. Nu este vorba doar de a fi un nutrient pe care îl vom arde sau stoca. Pentru a înțelege mai bine, ar trebui să știți că există două familii principale de „grăsime”: grăsimi saturate și nesaturate. Ele nu au același efect asupra sănătății noastre.
Per total, grăsimi saturate, încercăm să le evităm! Mai ales cele din ulei de palmier și carne. În această familie există și grăsimi trans. Acestea sunt grăsimi industriale pe care încercăm să le saturăm pentru a le solidifica. Pot fi încălzite la temperaturi ridicate. Acestea vor fi stocate foarte ușor în corp. Nu toate grăsimile care vin direct în ambalaje sunt cu adevărat bune pentru dvs.
Pe lângă aceste grăsimi rele, există Omega 3 de exemplu. Sunt cu adevărat utile pentru a pierde în greutate dacă sunt consumate cu măsură. Vor stimula gene care promovează pierderea în greutate. De asemenea, ele contribuie la o mai bună funcționare a insulinei și la o microbiotă mai bună.