Grătar Înțelegerea dietei germinale scăzute după transplant
Grătarul este una dintre marile bucurii ale verii. Încheierea unei zile de vară cu o seară la grătar cu familia sau prietenii - aceasta este relaxare pură. După un transplant de organe, vă puteți bucura de această plăcere estivală atâta timp cât mâncați doar mâncare bine gătită.
Din cauza creșterii Risc de infecție ar trebui mai ales în primele câteva luni Evitați alimentele și băuturile după transplant care pot conține agenți patogeni. Acestea includ B. carne crudă și pește crud, lapte care nu a fost tratat termic (lapte crud), produse lactate crude precum iaurtul și brânza din lapte crud, feluri de mâncare din ouă făcute din ouă crude, stridii sau salate de origine dubioasă. Fructele și legumele crude trebuie spălate bine. Este chiar mai bine să mănânci doar fructe și legume cu coajă. Aceasta înseamnă că puteți, de ex. B. Evitați fructele de piatră, strugurii sau fructele de pădure cel puțin în primele șase luni și preferați bananele, merele decojite, pere sau portocale.
De asemenea, este mai sănătos să grătiți cu un conținut redus de sare sau, în principiu sărac a găti. Acest lucru evită două pericole: Pe de o parte, o dietă bogată în sare favorizează dezvoltarea hipertensiunii arteriale la mulți oameni. Pe de altă parte, sarea de masă promovează retenția de apă în țesut (edem). Cortizonul provoacă, de asemenea, o tendință la edem. Deoarece majoritatea beneficiarilor de transplant trebuie să ia doze mari de cortizon în primele câteva luni după transplant, tendința la edem poate fi exacerbată de aportul mare de sare, în special în acest timp.
De asemenea, pentru pacienții care trebuie să ia medicamente de mai multe ori pe zi, este mai bine să vă familiarizați cu consumul de băuturi alcoolice reține-te.
Puteți descărca broșura „Transplantul meu de la A la Z” din zona noastră de servicii. Conține un capitol detaliat despre nutriția cu germeni scăzuti după un transplant.
Statea:
06 decembrie 2017
Autor:
Dr. med. Susanne Rödel
Actualizat la:
02.09.2010, 20.05.2014, 06.12.2017
Creat in:
19.08.2009
Umfla:
[1] Comitetul consultativ științific pentru „Înțelegerea transplantului”
[2] Broșură „După transplant: dietă cu germeni scăzuti” de la Novartis Pharma GmbH