Grătar și dietă - grătar pe balcon și terasă

Ca în fiecare an vara în timpul sezonului principal de grătar, apare întrebarea: sunt invitat la o petrecere la grătar și urmez o dietă. Ce pot mânca?

În primul rând, vestea bună: cele mai multe feluri de mâncare la grătar nu au atât de multe calorii pe cât se spune. Dacă evitați bombele calorice ale unei petreceri la grătar, vă puteți bucura de seara cu prietenii.

Bombele cu calorii:

Bratwurst în sine este clasicul grătarului. Din păcate, cârnații sunt, de asemenea, destul de grasi. Dacă urmezi o dietă și totuși nu poți rezista deliciosului cârnați de pe grătar, ar trebui să renunți la tot ce este asociat cu maioneza: salată de cartofi, salată de paste etc.

Coaste de rezervă sunt, de asemenea, o capcană de calorii pentru cei care tin dieta. Pe lângă grăsimea pe care o conțin în mod natural delicioasele coaste de miel sau porc, există și mierea, cu care se amestecă cele mai multe marinate pentru acest preparat la grătar. Deci, atunci când vine vorba de coastele de rezervă de la grătar, se aplică aceeași regulă: stai departe de garniturile cu maion sau unt.

Carne tocată: chiftelele sau burgerii sunt de obicei capcane pentru grăsimi. Adăugați maioneză și ketchup la burger.

Evitați sosurile de salată gata preparate sau untul de ierburi. Sosurile conțin de obicei multe calorii. Preferă versiunile roșii decât cele albe, deoarece acestea din urmă sunt de obicei făcute cu maioneză.

Cum pot economisi calorii la grătar?

Când vine vorba de carne, ar trebui să preferați soiurile cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi Chiftele de curcan, pui, carne de vită sau tartru.
Peștele și fructele de mare sunt ușoare și sănătoase. Au cel mai bun gust cu ierburi proaspete, lămâie și usturoi condimentate de la grătar.
Legumele sunt în general sărace în calorii și pot fi, de asemenea, fără grăsimi la grătar. Dovleceii, ardeii, roșiile, vinetele, ciupercile și ceapa sunt potrivite în special pentru frigarui de legume.
Marinate: Carnea și peștele nu trebuie să fie marinate în ulei, ci mai degrabă condimentate cu o marinată făcută din iaurt degresat, ierburi și usturoi. Aici puteți face și o variantă acră sau sărată.
Sosuri.

Dr. med. Detlef Pape este specialist în medicină internă. El a descoperit importanța centrală a insulinei ca „hormon al grăsimii mastice” și a dezvoltat alimente de insulină de succes, combinând din aceasta.

Practic, dieta pentru grătar este o modificare a metodei „subțire în timp ce dormi”. Pentru a nu stimula producția de insulină seara, trebuie să evitați complet carbohidrații seara folosind această metodă. Acest lucru funcționează relativ bine cu frigărui de carne sau creveți la grătar! Pentru că o friptură delicioasă sau o file de pește gătită în folie de aluminiu oferă corpului tot ce are nevoie seara. Iar grătarul este întotdeauna versatil - la urma urmei, există multe alternative la cârnați.

Când faceți grătar cu dieta grasă, nu aveți voie să mâncați produse de patiserie seara, adică chifle, pâine și baghete. Acestea îngrașă celulele adipoase și blochează eliberarea de grăsime. Cartofii ar trebui, de asemenea, consumați cu precauție atunci când se fac la grătar în timpul dietei cu grăsimi.

Alcoolul este o capcană. Dacă nu bei bere sau este mai bine să folosești versiunea fără alcool, funcționează excelent, dar ai băut rapid două sticle. Dacă doriți să beți altceva decât apă, încercați bere nealcoolică, un pahar de vin este mai bine să beți un spritzer de vin cu seltzer. Și totuși se potrivește perfect cu o seară blândă de vară.