Gratin de cartofi tocate (Awatef1J62)

  • cartofi

Ingrediente

Sos beșamel

  • 6 dl de lapte
  • 200 g de Cașcaval ras
  • 50 g făină de grâu
  • 50 g Unt
  • piper negru
  • sare

Gratin de cartofi

  • 1,2 kg de cartof
  • 50 cl de lapte
  • 500 g carne de vită tocată
  • 20 cl de smantana
  • 1 mare ceapa galbena
  • 100 g Cașcaval ras
  • 100 g Unt
  • 50 g branza parmezan
  • 1 C. lingură de coriandru sau 2 g "width =" 16 "height =" 16 "/>
  • sare
  • piper negru

Sos beșamel

1. Topiți Unt la foc mic, adăugați făină și amestecați cu o lingură de lemn fără a lăsa schimbarea culorii.

2. Se toarnă 6 dl de lapte, încetul cu încetul (adăugați puțin mai mult dacă este necesar, în funcție de calitatea făinii) fără a înceta să se rotească până când sosul este puțin gros.