Greșeala cu orezul - ora de consultație a doctorului Stutz

Aeschbacher Diet Lecția 271. Este o mulțime de orez sănătos sau te îngrașă? Fapte despre bomba de carbohidrați care alimentează jumătate din lume.

Orezul este cel mai important aliment de bază pentru mai mult de jumătate din populația lumii. Este ușor de preparat, poate fi combinat în multe moduri și este foarte hrănitor. Tipurile de orez basmati și iasomie aterizează cel mai adesea pe farfuriile noastre - sub formă de orez decojit, alb.

Orezul din cereale integrale conține mult mai multe vitamine și oligoelemente decât orezul alb. Datorită cantității sale mari de carbohidrați complecși, orezul este extrem de plin și, ca furnizor de amidon, în combinație cu o porție mare de legume și o garnitură de proteine, cum ar fi carnea sau peștele, devine o masă echilibrată.

Dacă da, atunci orezul brun

Toate soiurile au în comun faptul că orezul constă în mare parte din carbohidrați. Prin urmare, este un furnizor important de energie. Trebuie doar să poți arde această energie. Și asta nu funcționează cu profesii sedentare. Prin urmare, nu mâncați orez în cantități mari și, dacă faceți acest lucru, orez brun. Pentru că orezul curățat nu arată bine când vine vorba de ingrediente. Nu are prea multe de oferit în afară de carbohidrați. Important este: ar trebui să mănânci plin de legume și leguminoase. Orezul ar trebui să fie o garnitură precum cartofii și pastele, nimic mai mult.

Așa se face:

Orezul este un aliment de înaltă calitate, bogat în carbohidrați și calorii și, prin urmare, în primul rând o sursă de energie.
Orezul nu conține practic grăsimi, ci niște proteine. În ceea ce privește cantitățile, orezul nu este o sursă deosebit de bună de proteine.
Orezul alb, decorticat, este mult mai mic în nutrienți decât orezul brun brun. Membrana argintie a bobului de orez necojit conține o mulțime de fibre, vitamine și minerale. În plus, orezul alb se umple doar pentru o perioadă scurtă de timp.
Enzimele digestive descompun orezul brun mai încet decât orezul alb. Aceasta înseamnă că amidonul nu se transformă în zahăr la fel de repede. Glicemia este crescută semnificativ mai puțin și mai încet decât cu orezul alb. Așa că rămâi plin mai mult.
Orezul fierte este mai valoros decât orezul alb decojit, deoarece aproximativ 80% din vitaminele și mineralele conținute în pielea de argint sunt presate în interiorul bobului de orez. În comparație cu orezul cu cereale integrale, are un timp de gătit mai scurt.
Orezul sălbatic nu aparține familiei orezului, ci este sămânța alungită a unui tip de iarbă care crește în America de Nord. Este scump, deoarece trebuie să fie colectat în mod sălbatic în sălbăticie.
Cei care mănâncă o mulțime de carbohidrați sunt mai predispuși să se îngrășeze, au un nivel mai ridicat de insulină și un risc mai mare de deces decât cineva care mănâncă puțin orez, paste etc.
Ar trebui să mănânci plin de legume în combinație cu unele proteine, nu alimente bogate în carbohidrați.
Nu există nicio limită pentru legumele preparate cu puțin ulei vegetal, dar valoros.

Concluzie:

Orezul este în primul rând o sursă de energie. Dacă vrei să slăbești, nu ar trebui să mănânci porții mari din acesta și chiar și atunci să preferi orezul cu cereale integrale. Conține semnificativ mai mulți nutrienți, provoacă o creștere mai mică a zahărului din sânge și vă face să vă saturați mai mult.

Sfatul nostru:

Cel mai bine vândut „Dieta Aeschbacher” Acum puteți cumpăra volumul 1 și volumul 2 din magazinul nostru. Adică 400 de pagini despre scăderea în greutate, cu 100 de lecții și 10 povești de succes.