Greșeli de frigider (Aproape) Toată lumea le face - Cum să ștergeți frigiderul corect un consumator

Actualizat: 19.08.20 - 7:12

Dacă vă păstrați alimentele corect în frigider, acestea vor rămâne proaspete mai mult timp, faceți ceva bun pentru mediu - și pentru portofel.

Cum ar trebui să fii Alimente corect a stoca? sfaturi pentru următoarea ei Achiziționarea.
Există mai multe motive pentru asta Prăbușire de Alimente în frigider.
Dreapta depozitare Produse în frigider aduce multe avantaje.

Offenbach- Orice Alimente are în frigider un loc ideal pentru depozitare. Lucrul potrivit Acorda Produse înseamnă că mâncarea rămâne mai proaspătă mai mult timp și veți obține ceva costurile cu electricitatea poate salva. Un frigider nesanitar, umplut incorect sau incarcat incorect are efectul opus. Germenii se răspândesc în alimentele depozitate în frigider, făcându-le mai rapide strica.

Reguli de bază pentru depozitarea alimentelor în frigider

Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE) declară că atunci când este corect depozitare de Alimente în frigider deja Achiziționarea joaca un rol important. Ar trebui să vă asigurați că este cât mai proaspăt posibil Produse să cumpere și să iei cu tine o geantă mai rece. Mâncarea trebuie apoi depusă la frigider. Acest lucru funcționează prin principiul circulației aerului. Aceasta înseamnă că frigiderul îndepărtează căldura din alimente și apoi îl transportă în sus. Din acest motiv, nu ar trebui să vă umpleți prea mult frigiderul.

Prin mutarea aerului înăuntru frigider Dacă aveți dubii, germenii, bacteriile și sporii fungici pot fi, de asemenea, printre Alimente să fie distribuit. Prin urmare, trebuie avut grijă ca Produse dupa asta Achiziționarea Curățați bine o dată, împachetați produsele deschise etanș la aer și sortați imediat alimentele stricate. În plus, este lunar curatenie frigiderului este important. Cele simple sunt potrivite pentru acest lucru Remedii naturale ca apa de la robinet cu puțin lichid de spălat sau oțet. Fiecare aliment trebuie depozitat la locul potrivit. Dar unde merge exact ce produs merge în frigider?

Depozitarea alimentelor individuale în frigider

A frigider ar trebui să aibă clime diferite. Asta înseamnă că există unul diferit în fiecare subiect temperatura. Acest lucru ar trebui să fluctueze între zero și doisprezece grade. Este important să verificați temperatura în mod regulat cu un termometru. Deci, cum să le păstrez pe ale mele acolo Alimente corect?

Ușor perisabil Produse cum ar fi peștele sau carnea ar trebui să fie în intervalul inferior al Frigider să fie stocate. Cele mai reci părți ale frigiderului sunt peretele din spate și acest raft în partea inferioară (0-4 grade) deasupra compartimentului pentru legume. Unele frigidere au, de asemenea, un compartiment special pentru acest lucru, așa-numitul compartiment cu grad zero, care este ideal pentru depozitare dintre aceste produse. Aceasta include multe tipuri de legume și fructe Sertar pentru legume, care are temperatura cea mai ridicată (10-13 grade). Produsele lactate precum iaurtul, brânza sau carcasa aparțin compartimentului mediu (5-7 grade). Acolo apar și ambalajele deschise care nu pot fi resigilate, cum ar fi pachetele de cârnați deschise, ouăle și pachetele de lapte. Alimentele care au o durată lungă de valabilitate ar trebui să fie plasate în partea de sus. Inclusiv gemuri sau sosuri. În Ușa frigiderului include băuturi, conserve, sosuri deschise, precum și unt și margarină, deoarece temperatura este ușoară (10-15 grade).

Sertar pentru legume: Legume și fructe potrivite pentru frigider
Zona inferioară (Placă de sticlă, compartiment zero): pește și carne
Zona mijlocie: Produse lactate, alimente deschise (nu pot fi resigilabile), ouă, lapte
zona superioară: Produse preparate cu o durată lungă de valabilitate (gemuri, sosuri, prăjituri)
Ușa frigiderului: Unt/margarină (deasupra), sosuri, sosuri deschise, conserve, băuturi

Alimentele care nu aparțin frigiderului includ, de exemplu, uleiuri, cafea, condimente, miere, vinete, pâine și fructe tropicale. Aceasta explică ce tipuri de fructe și legume ar trebui și nu ar trebui să se răcească Centrul Federal pentru Nutriție. O regulă generală a Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) spune: Lucrurilor locale le place cool, lucrurile exotice le place cald:

Forma de depozitare Legume Fructe

În compartimentul pentru legume al frigiderului	Anghinare, legume cu frunze, conopidă, broccoli, cicoare, andivă, mazăre, ierburi (fără busuioc), fasole verde, ceapă de varză, varză, praz, morcovi, ciuperci, ridichi, ridiche, sfeclă roșie, salată, salată mixtă, țelină, sparanghel, spanac, Porumb dulce	Mere (mai mult de 7 zile), caise, mure, căpșuni, smochine, afine, zmeură, cireșe, struguri
Se coace în cameră și apoi se păstrează la frigider	Avocado, pere, kiwi, nectarină, piersică, prună, prună
Depozitați la temperatura camerei	Vinete, busuioc (la pachet, puse în apă), castraveți, ghimbir, cartofi, usturoi, ceapă depozitată, ardei, roșii, dovlecei	Ananas, măr (mai puțin de 7 zile), banană, grapefruit, mandarină, mango, portocală, papaya, pepene galben, pepene verde, citrice

Ce legume aparțin în frigider?

Frigider: „Prea bine pentru coșul de gunoi” - ce alimente ar trebui să fie refrigerate?

Campania de BMEL „Prea bine pentru coș” oferă o vizualizare detaliată a listei cu articole individuale Alimente și depozitarea lor. De asemenea, clarifică ce alimente nu trebuie refrigerate. Acestea includ roșiile, deoarece își pierd aroma în frigider și, de asemenea, se pot muli mai repede. Ideal pentru roșii este o temperatură de aproximativ 15 grade. Această regulă se aplică și altor tipuri de legume cu un conținut ridicat de apă, cum ar fi castraveții, ardeii sau vinetele. De asemenea Banane nu fac parte din frigider, deoarece sunt foarte sensibili la frig.

Motive pentru alterarea alimentelor în frigider

In conformitate cu BZfE are Prăbușire de Alimente cauze fizice, chimice, biochimice și microbiologice:

Schimbări fizice: Căldură, frig sau umiditate
Modificări chimice: Reacții chimice ale diferitelor ingrediente favorizate de lumină și aer
Modificări biochimice: cauzată de enzime din alimente
Modificări microbiologice: Bacterii, drojdie, mucegai

Alimente se pot strica ca urmare a acestor modificări și ca urmare a infestării cu dăunători. Într-o zonă multiplă frigider metabolismul alimentelor încetinește, microorganismele cresc mai încet și deteriorarea enzimatică și chimică este întârziată.

Frigider: Depozitarea alimentelor corect - avantaje pentru noi, ca consumatori

În Germania aproximativ 12 milioane pe an Alimente în gunoi aruncat, raportează că BMEL. La 52 la sută, majoritatea Mancare irosita în gospodăriile private. Deci, noi, în calitate de consumatori, suntem de asemenea de vină pentru mare Mancare irosita. Motivele pentru aceasta sunt, pe de o parte, data cea mai bună înainte, deoarece mulți oameni își elimină produsele imediat după expirarea lor și depozitarea incorectă a alimentelor.

Dacă îl păstrezi pe al lui Alimente de aceea corect im frigider, asta are ceva beneficii pentru noi, precum și pentru produsele în sine. De fiecare dată când frigiderul este deschis, Temperaturi urcă-te înăuntru. Căldura trebuie disipată din nou, motiv pentru care frigiderul este răcit din nou. Prin urmare, un frigider bine sortat înseamnă că vă puteți lua mâncarea direct și puteți închide ușa rapid. Aceasta înseamnă că și noi, în calitate de consumatori, putem Economisiți energie electrică. Alimente rezista-ne răcire disponibil și indiferent de timp și anotimp.

Unul îl păstrează pe al său Alimente având dreptate, puteți împiedica acest lucru să fie al vostru gust si nutrient pierzi și, de asemenea, reduci generalul Mancare irosita. (De Sarah Winter)