Greutate atunci când bacteriile ne îngrașă
Cu toții suntem inegali când vine vorba de kilogramele în plus. Ce se întâmplă dacă capacitatea noastră de a obține supraponderalitate ar depinde și de echilibrul adecvat al florei noastre intestinale? Oamenii de știință spun asta.
Poate cântări până la 5 kg și se hrănește cu ceea ce înghiți. Microbiota, un ecosistem specific tuturor, este mai mult sau mai puțin bogat și variat în familii de bacterii în funcție de individ și morfologie. „Cu același aport caloric, nu avem toți același metabolism bazal. În mod clar, unii oameni se îngrașă atunci când mănâncă puțin. Prin urmare, alți factori decât aportul simplu de calorii influențează creșterea în greutate ", explică prof. Gabriel Perlemuter, șeful departamentului de hepato-gastroenterologie al spitalului Antoine-Béclère de Clamart și autor al cărții Les Bactéries, prieteni care vă doresc bine (Solar Editions) . Ne-a interesat mult timp de genele care ar putea explica creșterea în greutate, dar acum ne dăm seama că unii oameni supraponderali au bacterii mai puține și mai puțin diverse decât persoanele cu greutate normală.
Cercetătorii au identificat un dezechilibru între două familii mari de microorganisme: bacteroidetele, în minoritate, și Firmicutes, în exces. Această pierdere a diversității în flora intestinală a persoanelor obeze este confirmată la șoareci. Un astfel de fenomen ar putea explica de ce dietele eșuează mai ușor la persoanele obeze. „Microbiota lor va induce o recuperare mai mare a caloriilor și complicații metabolice. Se pune în mișcare un cerc vicios, care promovează depozitarea grăsimilor, a inflamației și a unui risc crescut de diabet ”, subliniază Francisca Joly Gomez, gastroenterolog, profesor de nutriție la Universitatea Paris-Diderot și autorul cărții Well nourish your intestine (Ed. Marabout).