Gripa aviară, infecții cu H5N1 Cum se previne
Cum vă puteți proteja de a fi infectat cu virusul gripei aviare (H5N1)? Citiți aici cele mai importante lucruri despre prevenirea gripei aviare.
Lucrul în bucătărie cu păsări de curte și produse din carne de pasăre
Mai poți mânca pui sau ouă?
Carnea de pui și alte păsări de curte pot fi gătite și prăjite în siguranță. Virusul este distrus la căldură mare. Ouăle nu trebuie consumate crude în acest moment (aveți grijă la deserturile cu ouă crude, cum ar fi tiramisu). Ouăle pot fi mâncate în condiții de siguranță când sunt fierte.
Este periculos să lucrezi cu ouă sau păsări de curte crude?
Lucrul cu ouă crude sau carne crudă de pasăre pentru virusul H5N1 este complet inofensiv. După muncă, spălați-vă pe mâini cu apă caldă și săpun și uscați-le cu un prosop de hârtie. Aceste reglementări de igienă se aplică întotdeauna, și în ceea ce privește alți germeni, cum ar fi Salmonella.
Există riscul de a adăuga ou întreg, albuș de ou sau gălbenuș la mesele pregătite?
Nu. Produsele din ouă uscate sau lichide sunt tratate industrial cu căldură. Toți germenii (inclusiv virușii) sunt uciși.
Desemnarea păsărilor de curte și a produselor avicole din agricultura naturală și ecologică
În prezent, rasa liberă de pui este interzisă din cauza gripei aviare. Aceasta este o măsură ordonată de stat și limitată în timp. Prin urmare, termenii „din zona liberă”, „din zona liberă” și „organic” pot fi încă folosiți. Acest lucru se aplică tuturor produselor din păsări (carne, ouă).
Călătorii: import și export de păsări de curte și produsele acestora
De ce există o interdicție de import pentru produsele din carne de pasăre din străinătate?
Gripa aviară este extrem de contagioasă și fatală pentru păsările domestice. Interzicerea importului este menită să facă imposibilă infectarea păsărilor de curte locale cu bovine potențial contaminate din străinătate. Această interdicție de import se aplică și călătorilor: li se interzice, de asemenea, să aducă carne de pasăre sau produsele lor peste graniță.
Călătorind în țări cu gripă aviară: ce trebuie luat în considerare?
Se aplică măsurile obișnuite de precauție și igienă (gătiți-o, scoateți-o sau lăsați-o; gătiți-o, coajați-o sau lăsați-o). În plus, contactul cu păsările de curte trebuie evitat pe cât posibil (piețele de păsări de curte, păsările de apă etc.). Atenție: există o interdicție absolută de import pentru orice păsări de curte sau produsele acestora.
Pene de puf: Există riscul de infectare cu virusul gripei aviare?
Nu. Penele de puf sunt curățate, ceea ce ucide și virusul gripei aviare. În plus, Elveția importă doar pene prelucrate și curățate; importul de pene netratate este interzis. Nu se folosesc pene native pentru prelucrarea ulterioară.
Se ocupă de păsările sălbatice
Puteți lua virusul gripei aviare în timp ce hrăniți rațe sau lebede?
Păsările sălbatice nu reprezintă o amenințare atâta timp cât nu sunt atinse. Înotul în lac nu este, de asemenea, un risc. Orice virus din fecale este foarte diluat în apă și riscul de infecție este, prin urmare, foarte scăzut.
Ce să faci când găsești păsări moarte?
Rapoartele păsărilor moarte pot fi făcute următoarelor autorități: poliție, medic veterinar cantonal sau supraveghetor de vânătoare. Acest lucru este valabil mai ales dacă se găsește un grup de păsări moarte sau păsări mari (de exemplu, lebede, stârci). Se aplică măsurile obișnuite de igienă: Nu atingeți animalele bolnave sau moarte sau atingeți-le doar cu mănuși, puneți-le într-o pungă de plastic și aduceți-le la cea mai apropiată stație veterinară sau direct la stația ornitologică din Sempach. (Vezi și www.vogelwarte.ch).
Vă puteți infecta cu virusul gripei aviare prin excremente de păsări?
Diferite boli pot fi transmise cu excremente de păsări. Spălați-vă bine mâinile cu săpun și apă caldă dacă intră în contact. Spălați în mod regulat cu apă și săpun zonele foarte murdare (prelate pentru bărci, podele de balcon). Virusul supraviețuiește doar câteva ore în excremente de păsări.
Sunt păsările sălbatice un pericol pentru oameni?
Stare actuală (22.02.06): virusul gripei aviare se transmite de la păsările sălbatice la păsările domestice și este foarte contagios. Pentru oameni, există doar riscul unui contact intensiv cu păsările de curte infectate. Nu toate păsările sunt la fel de sensibile la virusul gripei aviare: porumbei sau păsări cântătoare de ex. sunt rareori infectați și cu greu transmit virusul altor păsări.
Pericole pentru animalele de companie, hrănirea păsărilor
Pisica trebuie să rămână în casă?
Stare actuală (22/02/96): Până în prezent, nicio pasăre din Elveția nu a fost infectată cu virusul gripei aviare (H5N1). Pisicile vânează în principal păsări cântătoare. Cu toate acestea, păsările cântătoare sunt foarte rar afectate de virusul gripei aviare. Și: pisicile sunt cu greu interesate de păsările moarte. „Riscul ca pisicile și alte animale să se infecteze cu boala la păsări este„ foarte, foarte mic. ”Chiar dacă păsările sălbatice din Elveția ar trebui infectate cu boala, riscul de transmitere la pisici, de exemplu, rămâne mic. infecția de la pisici la oameni este și mai mică. ”(Citat dintr-un raport SDA din 22 februarie 2006, sursa BTVE.)
Până în prezent, în Germania este cunoscut un caz în care o pisică a fost infectată cu virusul gripei aviare (H5N1) și a murit din cauza acestuia. Pisica mâncase o pasăre infectată. Cu toate acestea, în prezent, autoritățile nu văd necesitatea acțiunii cu pisicile în Elveția./Începând cu 1 martie 2006)
Ar trebui să hrăniți păsările iarna?
Păsările sălbatice, în special lebedele, rațele sau alte păsări de apă, nu trebuie hrănite din motive ecologice. Hrănirea celorlalte specii de păsări, de asemenea, nu are sens, cu excepția cazului în care există o pătură de zăpadă timp de săptămâni sau dacă înghețul extrem predomină.
Puncte de contact elvețiene pentru întrebări despre gripa aviară (gripa H5N1)
SAC pentru linii fierbinți: Gripă aviară și oameni, vaccinări, alimente etc.
031 322 21 00
Linia fierbinte FVO: Gripa aviară și animale, creșterea animalelor, măsuri preventive
031 322 22 99