Gulaș de vită, găluște de pâine și varză roșie - Cookidoo® - rețeta oficială Thermomix®

Dificultate

Majoritatea rețetelor noastre sunt ușoare. Cei care necesită puțin mai mult timp sau capacitate de gătit sunt calificați ca mediu sau avansat.

Timp de pregatire

Acesta este cât timp aveți nevoie pentru a pregăti această masă.

Timpul total

Acesta este timpul necesar pregătirii acestei mese de la început până la sfârșit: marinare, coacere, răcire etc.

Mărimea porției

Aceasta arată câte porții face această rețetă.

Ingrediente

varza rosie

• 60 g ceapă, tăiată în jumătate
• 40 g untură
  sau 40 g de unt
• 500 g varză roșie, tăiată în bucăți (3-4 cm)
• 200 g măr, tăiat în bucăți (3-4 cm)
• 10 - 30 g zahăr tos, pentru a se regla după gust
• 30 g oțet de vin roșu
• 150 g de apă
• 150 g de vin roșu
• 1 frunză de dafin deshidratată
• ½ linguriță. lingurita de sare
• 1 vârf de ienibahar macinat
• 1 C. cafea îngrămădită cu legume de casă
  sau 1 cub de legume
• 2 fructe de ienupăr

Găluște de pâine

• 300 g pâine ușor învechită, tăiată felii (1 cm)
• 5 crenguțe de pătrunjel proaspăt, decojite
• 80 g ceapă, tăiată în jumătate
• 25g unt
• 220 g lapte
• 3 ouă
• ½ linguriță. de sare, pentru a se ajusta după gust
• 2 vârfuri de piper măcinat
• 2 vârfuri de nucșoară proaspăt rasă

---