Halal și kosher - ce înseamnă pentru copii
Unele religii au reguli specifice despre dietă. Poate că ați auzit de termenii „halal” sau „kosher”? Vă vom spune ce înseamnă exact.
Halal: mâncare și băutură în Islam
Cuvântul arab „halal” înseamnă ceva de genul „pur” sau „permis” în germană. Tot ceea ce este interzis, totuși, se numește „haram”. Este interzis musulmanilor în general carne de porc precum și toate produsele din carne pentru care animalul nu a fost sacrificat într-un mod specific.
Conform regulilor islamice, gâtul animalului pentru sacrificare este tăiat cu un cuțit foarte ascuțit. După aceea, trebuie să sângereze complet. Gândește de fapt Sacrificare în loc de anestezie. Cu toate acestea, în Germania, această practică este interzisă prin Legea privind bunăstarea animalelor. Prin urmare, toate animalele din Germania sunt mai întâi uimite înainte de sacrificare.
De asemenea alcool este tabu pentru musulmani devotați. Nici chocolatele umplute cu alcool nu sunt permise. Tot ce ingerează un musulman ar trebui să fie de fapt halal. Păstrarea acestui lucru nu este întotdeauna ușoară. Pentru a nu mânca din greșeală alimente cu ingrediente interzise, mulți musulmani cumpără în magazine speciale care vând doar produse halal.
Kosher: Mănâncă și bea în iudaism
Și în iudaism există anumite reglementări referitoare la nutriție. Cuvântul ebraic „kosher” înseamnă ceva de genul „potrivit” sau „pur” în germană. Dacă un aliment este kosher, un evreu îl poate mânca.
Cea mai importantă regulă alimentară este aceea Carne și produse lactate sunt păstrate separate unele de altele. Acestea nu trebuie luate, depozitate sau prelucrate împreună. Gospodăriile și restaurantele evreiești au chiar mâncăruri separate pentru carne și produse lactate. Există și așa-numitele alimente „parve”, precum Fructe, legume și cereale. Sunt considerați neutri și pot fi luați împreună cu celelalte două tipuri de alimente.
În plus, evreilor li se permite să mănânce doar anumite tipuri de carne. Deci numai animalele care le au pe amândouă Artefacte și rumegătoare sunt considerate kosher. Aceste animale includ, de exemplu, vaci, oi și capre. În plus, sigur Specii de pasăre cum ar fi rațele, gâștele sau găinile și ouăle lor sunt consumate. Cu toate acestea, consumul de carne de la cai, porci sau iepuri nu este permis. Nici laptele de la animale non-kosher nu poate fi băut.
Ca și în Islam, în iudaism animalele trebuie sacrificate într-un anumit mod, astfel încât carnea să fie kosher și să poată fi consumată. Se vorbește aici despre Arbori. După ce gâtul animalului a fost tăiat, acesta trebuie să sângereze complet. De asemenea, este strict interzis consumul de carne sângeroasă sau produse din sânge de animale.