Hans-Dieter Arntz
Cardurile alimentare sunt certificate emise de guvern care alocă o anumită cantitate de alimente populației în caz de nevoie. În timpul celui de-al doilea război mondial, timbre alimentare și bonuri pentru benzină au fost emise în Germania la 28 august 1939, cu câteva zile înainte de începerea războiului. Cardul de îmbrăcăminte Reich a urmat puțin mai târziu. Lipsa bunurilor din timpul războiului le-a forțat să fie folosite pentru o perioadă mai lungă în viața de zi cu zi. Carduri alimentare cumpărate autorizate, dar numai în măsura în care bunurile erau disponibile. Deci nu erau o garanție. (Wikipedia)
După sfârșitul celui de-al doilea război mondial, puterile ocupante aliate au emis noi cărți alimentare în sectoarele respective din mai 1945, care au fost clasificate în grupuri de consumatori (categorii) de la I la V în funcție de severitatea muncii. În Republica Federală Germania, cardurile de rație au fost abolite în 1950.
Restricții ale evreilor Euskirchen
Al doilea război mondial a început cu invazia Poloniei de către trupele germane la 1 septembrie 1939. Lucrările istorice și tratatele istorice în milioane de exemplare au prezentat acum acest timp teribil și l-au făcut accesibil cititorilor interesați. Cum a reacționat presa Voreifel la începutul războiului, am prezentat pe scurt în articolul de ziar Die NS-Presse din orașul districtului Euskirchen la începutul războiului.
Secțiunea locală a observatorului vest-german a fost inițial reticentă și a desenat o imagine greșită a realității în măsura în care a publicat subiecte destul de oneste, cum ar fi în cea mai profundă pace: „Imagini colorate pentru filisteni”, „Idilă preferată” sau „Țara tiroleză și vremea din septembrie”. Abia la mijlocul anului 1940 a crescut glorificarea „național-socialismului luptător eroic”, după ce evreii din Voreifel fuseseră defăimați în anii anteriori - în special în 1934 și 1935. Multă vreme reporterii din Euskirchen și Schleiden s-au arătat, de asemenea, mai mult decât loiali față de linia faimoasă cu „Juden-Spiegel” și articolele rasiste, agresive.
O ordonanță emisă de administrația orașului Euskirchen la 9 octombrie 1939 stipula că evreii Euskirchen se vor confrunta și cu restricții nutriționale majore în viitor. În cartea JUDAICA-Juden in der Voreifel, (p. 336) este documentată prevederea că achizițiile evreilor care sunt încă rezidenți în viitor ar trebui să aibă loc numai între orele 13:00 și 14:00. În plus, doar câteva magazine numite au intrat în discuție pentru acest lucru: două măcelării de pe Kommernerstrasse și Mittelstrasse, două brutării din acum redenumite Adolf-Hitler-Strasse și Baumstrasse și un magazin alimentar în A.-H.-Strasse menționate mai sus. și un magazin de legume pe Baumstrasse. Evreilor li s-au dat și cărți de rație, dar cu mult mai puține calorii decât concetățenii lor. Ordonanța limitată locală, temporală și calitativă a administrației orașului a însemnat că la începutul războiului evreii au dispărut din peisajul urban. Magazinul ca „loc de întâlnire și schimb de contacte era învechit pentru ei”. Când „steaua galbenă” a fost introdusă la 1 septembrie 1941, aceasta a marcat în cele din urmă excluderea socială vizibilă publicului.
La doar câteva zile după izbucnirea războiului, primele avioane engleze se învârteau deasupra Euskirchen. Sub titlul „Fluch-Blätter”, Volksblatt a avertizat pe 7 septembrie împotriva abrogării pliantelor engleze: „Anglia nu luptă împotriva poporului german! - Acesta este conținutul naiv al pliantelor, piloții englezi din districtul Euskirchen noaptea și ceața Nimic nu s-a schimbat în comparație cu războiul mondial: Anglia vrea să uzeze poporul german pentru că a fost prost! "
La 20 septembrie 1939, proprietarilor de mașini li se amintește de obligațiile lor:
„Autovehiculele ai căror proprietari prezintă un aviz de scutire a autovehiculelor de la inspecția de înlocuire militară și alte vehicule ai căror proprietari prezintă un certificat că autovehiculul trebuie utilizat în interes public, sunt marcate zilele acestea de un triunghi roșu cu o ștampilă deasupra acestuia. Toată lumea ar trebui să se gândească la asta la timp, dar numai dacă este absolut necesar. "
Începând din 1939, permisele, cardurile alimentare și comenzile de cumpărare au reglementat raționalizarea comandată de stat. După Al Doilea Război Mondial și Holocaust, nimeni nu a spus un cuvânt despre evreii înfometați și uciși sau a discutat cu rușine soarta lor. Potrivit psihanalistilor Alexander și Margarete Mitscherlich, germanii au fost „incapabili să plângă” (1967). În schimb, și-au amintit mai clar propria dietă în timpul și după cel de-al doilea război mondial, propriile rații de război, cărți de rație și mâncarea lor în noua țară a minunilor economice.
Situația nutrițională a populației Euskirchen
În „Euskirchener Volksblatt” sau în deja menționatul „Westdeutscher Beobachter” au existat nenumărate notificări în viitorul apropiat care se refereau la aprovizionarea populației Euskirchen. Structurarea cardurilor alimentare a fost, de asemenea, ușor modificată de-a lungul anilor. Mesajul activistului Euskirchen Schiffmann, administrator al asociației de aprovizionare cu lapte și aprovizionare din Renania-Westfalia din districtul Euskirchen, din 29 septembrie 1939, era încă extrem de inofensiv:
Înainte să ajung la o comparație între consumul de alimente din 1943 și 1980, timpul din „noul miracol economic”, un scurt extras dintr-un „inventar al administrației raionului Euskirchen de la 1 aprilie 1945 până la 31 martie 1947” ar trebui trimis în avans. Am publicat întregul raport la paginile 523-528 din cartea mea Sfârșitul războiului 1944/45 între Ardenele și Rin. Inventarul din 1947 precizează activitățile biroului alimentar și economic:
Pentru a evita întreruperile aprovizionării, imprimarea cardurilor alimentare pentru a 74-a perioadă de alocare a fost efectuată imediat. Drept urmare, cardurile ar putea fi emise populației în timp util, conectându-se astfel cu a 73-a perioadă. În ciuda dificultăților extraordinare, populația nu a mers o oră fără cărțile de rație necesare. Acest lucru nu numai că a asigurat fluxul ordonat de aprovizionare, ci a împiedicat și intervențiile iresponsabile în stocurile de alimente care ar fi putut fi catastrofale pentru populație prin „activitate economică gratuită”. Conservarea stocurilor de alimente realizate în acest mod a făcut posibilă menținerea rațiilor în cele mai importante alimente, cum ar fi pâinea, carnea, untul și substanțele nutritive, pentru unele alocări la același nivel ca înainte de ocupație, ceea ce nu era posibil în districtele vecine.
După reconstituirea provizorie a Oficiului alimentar de stat în iulie, a fost restabilită uniformitatea aprovizionării și a cantității de rații pentru districtul administrativ din Köln. Dezvoltarea în dezvoltarea industriei alimentare a luat apoi cursul familiar.
În acest moment, trebuie subliniat faptul că companiile din industria alimentară și-au demonstrat dedicarea și eficiența în măsura posibilităților în aceste luni dificile, ceea ce a făcut posibilă asigurarea unor resurse suficiente pentru populație. Acest lucru este cu atât mai remarcabil cu cât americanii, cu excepția grâului, nu au furnizat produse alimentare pentru aprovizionarea suplimentară a lucrătorilor străini, în total aproximativ 8.000 de oameni.
În prezent, districtul, adică la 1 aprilie 1947:
62.825 de consumatori obișnuiți,
13.773 complet autosuficiente,
11.457 self-catering parțial.
Se emit carduri suplimentare:
11.328 bucăți pentru muncitori grei etc.
Numărul gospodăriilor din district este de: 23.500.
Un test din 1980: „Mănâncă o săptămână ca în ultimul război”
Un raport pe care mi l-a lăsat jurnalistul Rolf Schmalstein a raportat în 1980 în „Schlemmer-Journal” al „Bunten” cât de stricate deveniseră cetățenii germani și a întrebat ce ar fi dacă ar fi să „gătești după cărțile de mâncare de atunci”. După ce s-a bucurat de „rația de război” timp de o săptămână, familia testată s-a bucurat de pierderea în greutate și de masa actuală.
Germanul. Oamenii, arată trucul cărților, sunt împărțiți în două părți: cei care încă își amintesc cât de foame le-au fost în timpul războiului, cărțile cu mâncare, cărțile roșii Reichsbrot și cărțile galbene Reichsfett, cărțile pentru fumat. Carduri de îmbrăcăminte și timbre de călătorie. Și cei care nu mai știu.
Acum 30 de ani, în ianuarie 1950, cabinetul federal a decis să desființeze cărțile de rație. Nici Arhivele Federale din Koblenz nu mai au stocuri. Cu toate acestea, un executor judecătoresc le-a descoperit în arhiva orașului Bonn: cărți de băcănie, cărți de carne și cărți pentru self-catering cu unt. Cărți pentru muncitori și cărți pentru muncitori străini. Carduri de pâine (roșu cărămidă pentru pâine de secară, roz pentru pâine albă), cărți de mâncare (pentru cei cu vârsta peste trei ani care sunt autosuficienți cu cereale), cărți de grăsime galbenă (care au și pudră de cacao) și cărți de băcănie (cu un formular de comandă pentru lapte proaspăt degresat).
Și am vrut să încercăm dacă puteți trăi din asta: o săptămână de rații de război pentru doi copii și trei adulți, cu bunica cu „experiență în aragazul de război”. Cardurile noastre raționale erau valabile pentru a 46-a perioadă de alocare, în perioada 8 februarie - 3 martie 1943. Ceea ce era pe carduri în acel moment era doar un anunț. Pentru că numai ceea ce se chema la radio, secțiunile pentru carne și quark, miere artificială și cafea de substituție, puteau fi de fapt cumpărate.
Pentru această a 46-a perioadă de alocare, următoarele alimente pe cap de locuitor ale consumatorului mediu au fost alocate pe frontul de acasă: 9,7 kg pâine, 1,5 kg carne, 250 g cafea înlocuitoare, 154 g pește, 2,8 ouă, 15,8 kg cartofi, 700 g gem, 900 g zahăr, 250 g brânză și quark, 7,5 l lapte proaspăt degresat, 158 g lapte condensat, 925 g grăsimi comerciale, 600 g substanțe nutritive, 85 g ciocolată.
Experimentul nostru începe cu micul dejun sâmbătă: pâine, unt, gem, ceai de mentă. Ficat cu ceapă la prânz. Mere, cartofi și salată verde. Seara, chifle și un kipper - rația de pește pentru cinci persoane pentru întreaga săptămână. Duminică ne era deja clar: Avem prea mulți cartofi, prea puține tartine. Așa că bunica își coace prăjitura cu firimituri de cartofi, care era foarte populară în timpul războiului.
Cunoscătorii beau cu ea cafea cu malț. Miercuri seara sunt doar (numai?) Roșii pe pâine. Joi după-amiază există supă de cartofi fără carne. Ne este foame. La școală, colegii de clasă îi oferă fiului lor sandvișul de mic dejun. Rămâne dur. Vineri seara vom face un bilanț. Totul este epuizat, cu excepția a 4 kg de pâine și 2,5 kg de cartofi. Prin urmare, consumul total 62.517 calorii la un preț de 88,01 mărci. Asta înseamnă: 1786 calorii pentru 2,51 mărci de persoană pe zi.
Sâmbătă dimineață pășim cu nerăbdare pe cântar. Concluzia săptămânii: toată lumea a slăbit, recordul de pierdere în greutate este de trei kilograme. Apoi acoperim masa de mic dejun ca de obicei cu toate garniturile. Dar copiii au acum o idee despre cum a fost în război.
Mai multe fapte legate de perioada postbelică din districtul Euskirchen și zona înconjurătoare pot fi citite în cărțile mele: