Happy vegan freedom f; r Animale - Revista care dă voce animalelor

Bucurați-vă de vegan și pierdeți în greutate în același timp - este foarte ușor cu cartea de bucate „HAPPY VEGAN” de Lindsay S. Nixon. Ea prezintă peste 150 de rețete preferate: de la clătite de ananas la boluri din Caraibe până la brioșe de afine. Aproape toate felurile de mâncare pot fi preparate în mai puțin de o jumătate de oră, au un conținut scăzut de calorii și sunt garantate să vă umple.

revista

Lindsay ne arată cum putem evoca mâncăruri sănătoase, bogate în nutrienți, cu conținut scăzut de grăsimi și delicioase din ingrediente ușor disponibile.

„Dacă, la fel ca mine, aveți un pofta de mâncare nesățioasă sau pur și simplu doriți să mâncați (la fel ca mine), poate fi crucial pentru dieta dvs. și atitudinea dvs. față de mâncare
Fii atent la densitatea caloriilor «, spune Lindsay Nixon. „Pentru că atunci când te concentrezi pe cumpărarea de alimente cu conținut scăzut de calorii, trebuie să-ți faci mai puține griji cu privire la cât mănânci - și poți pierde în greutate fără să te simți flămând sau nemulțumit. Este chiar atât de ușor! "

»Happy Vegan este o carte minunată cu mâncăruri simple, delicioase, care vă vor ușura gătitul sănătos și vegan. În cartea lui Lindsay veți găsi nu numai numeroase rețete creative, pe bază de plante, ci și sfaturi excelente despre cum să slăbiți, să obțineți mai multă energie și să vă simțiți bine pe tot parcursul. "
Dr. Neal Barnard, președinte Comitetul medicilor pentru medicină responsabilă PCRM

Bol din Caraibe din „Happy vegan”

fără soia · fără gluten · sub 350 de calorii

INGREDIENTI (1 portie)
70 g kale, tocat (alternativ: spanac)
100 g quinoa gătită
· 80 g fasole neagră gătită
125 ml salsa de ananas
80 g ananas (grosolan sau zdrobit)
· 2 ceapă de primăvară, tăiate în inele

Acoperiți fundul unei cratițe subțire cu apă și aduceți la fierbere. Adăugați kale, acoperiți și gătiți la abur până când kale devine verde deschis (aproximativ 1 minut). Amestecați până când totul devine verde deschis și moale, apoi scurgeți apa.
Dacă doriți, puteți amesteca quinoa și/sau fasole pentru a le încălzi puțin. (Îmi place cel mai bine acest castron atunci când totul, în afară de salsa, ananas și ceapă de primăvară, este cald.)
Puneți totul într-un castron și amestecați cu salsa, ananasul și ceapa de primăvară. Păstrați câteva inele de ceapă de primăvară pentru garnitură. Dacă doriți, puteți turna pe niște sos de chilli la sfârșit.