Hartz-IV-Di al lui Sarrazin este atât de sănătos; t - Berliner Morgenpost
Este suficient 4,40 euro pe zi pentru a mânca o dietă echilibrată? Senatorul Berlinului pentru Finanțe, Thilo Sarrazin, a răspuns deja la această întrebare cu „Da”. Politicianul SPD a primit acum sprijin de la doi beneficiari Hartz IV. Au urmat recomandările lui Sarrazin. La „Stern TV” și-au prezentat cartea de bucate pentru săraci.
Își mai amintește cineva dieta Sarrazin? Când Senatorul de Finanțe din Berlin (SPD) a prezentat un meniu publicului în urmă cu mai puțin de un an, care ar trebui să-i convingă pe destinatarii Hartz IV că se poate mânca „complet sănătos, valoros și complet” la 3,76 EUR pe zi un strigăt de indignare în toată țara.
Spaghetele bologneze sau pâinea de carne la Sarrazin nu numai că au provocat dureri acute de stomac de la inițiativele șomajelor și de caritate. Nici prietenii de petrecere nu au fost foarte entuziasmați de sfaturile bine intenționate de la cel mai mare câștigător, al cărui salariu lunar un tabloid l-a pus la 11.500 de euro. Aceștia s-au plâns că cei 132,71 euro, pe care legiuitorul îi estimează în rata standard lunară de 351 euro pentru „alimente, băuturi și produse din tutun”, sunt prea puțini pentru a trăi, dar prea mulți pentru a muri.
Poștă de dimineață de la Christine Richter
Comandați aici gratuit buletinul informativ zilnic al redactorului-șef
Intr-adevar? Senatorul de finanțe a primit acum sprijinul a doi bărbați care sunt deasupra suspiciunilor că încearcă să treacă peste controversata reformă Hartz IV. Uwe Glinka, în vârstă de 53 de ani, și Kurt Meier, în vârstă de 54 de ani, sunt ei înșiși beneficiarii Hartz IV. Și ei au trebuit să învețe să întoarcă fiecare bănuț de două ori, unul ca fost manager de vânzări într-o reprezentanță auto, celălalt ca electrician șomer.
Dar, în loc să se alăture plânsului general cu privire la ratele standard scăzute, au încercat să facă o virtute a necesității și să improvizeze în bucătărie. Concluzia lor: mâncarea sănătoasă și delicioasă nu trebuie să coste mai mult de 4,40 euro pe zi.
Trebuie doar să studiați în mod regulat ofertele reducătorilor și să fiți gata să vă puneți la aragaz. Apoi, propriul meniu citește brusc ca o reminiscență nostalgică a bucătăriei bunicii. În loc de pizza congelată sau o terină de cinci minute, există Märkische Bauernauflauf sau o oală de pește cu roșii.
Spaghete sau spaghete?
Miercuri, cei doi sași de jos și-au prezentat cartea de bucate pentru cei săraci la „Stern TV” (RTL), iar oricine se gândea încă la un gag politic de PR după anunț, editorii au convins contrariul. Pentru a fi în siguranță, ea a făcut rețetele testate de un singur beneficiar Hartz IV și de fiul ei de 18 ani timp de o lună - cu rezultate uimitoare.
Spaghete sau spaghete? Asta nu mai era întrebarea. Până atunci, familia de test Berlin a anulat tot mai des prânzul complet din cauza lipsei de idei pentru alternative ieftine, dar acum s-au trezit decojind kilograme de cartofi în bucătărie și încercând întreaga gamă de soiuri locale de varză. Concluzia ei după 28 de zile: „A fost distractiv. Delicios. Am avut chiar mai mulți wați ".
Cu toate acestea, mama și fiul nu au ascuns acest lucru, probabil că nu și-ar fi gestionat bugetul fără o listă de prețuri corespunzătoare. Autorii nu au compilat doar rețete pentru gătitul casnic german din perioada postbelică, ci au cercetat și opt reducători pentru a găsi cele mai ieftine ingrediente.
O listă de prețuri este inclusă în cartea de bucate. În esență, confirmă rezultatele unui studiu pe care doi economiști de la Universitatea de Tehnologie din Chemnitz l-au prezentat acum câteva săptămâni „la nivelul securității sociale minime”. Potrivit acestui lucru, cei 132 de euro pe lună prevăzuți de legiuitor erau suficienți pentru hrană - cu condiția, totuși, să fie utilizate cele mai ieftine produse.
O chestiune de motivație
Din păcate, în lista de prețuri a cărții de bucate pentru cei săraci, nu există nicio indicație de unde să găsească ce produs. Un neajuns care inițial i-a pus la încercare pe consumatorii de teste. „Pentru prima achiziție”, au spus ei, „am cumpărat o oră și jumătate”.
Nu trebuie să fiți profet pentru a ajunge la concluzia că trei din patru cititori de cărți de bucate probabil ar fi oprit experimentul în acest moment. Urmărirea după oferte speciale sau utilizarea unui calculator pentru a converti numerele de grame nu este pentru toată lumea. Este un factor care este adesea ignorat în discuția despre valoarea ratei standard Hartz IV. O dietă sănătoasă nu înseamnă doar venituri, ci este și o chestiune de motivație.
Aceasta nu este doar experiența bucătarului din Frankfurt Oliver Schneider, care oferă de ceva timp cursuri de gătit pentru beneficiarii Hartz IV - cu succes dubios. Cursurile avocatului biofood sunt de obicei complet rezervate, dar în locul șomerilor întâlnești în primul rând jurnaliști care, în absența participanților afectați, încep auto-experimentul.
Nu un editor
Între timp, chiar organizațiile caritabile au recunoscut că cel mai bun și mai ieftin plan de masă este de puțin ajutor dacă nu iei destinatarii de mână pentru a le demonstra în bucătărie că cuptorul nu a fost inventat inițial pentru a dezgheța pizza adânci. La urma urmei, obiectează, mulți beneficiari Hartz IV mai tineri, în special, nu au învățat niciodată să gătească.
Dacă veți continua acest gând, atunci o creștere a ratei standard Hartz IV ar fi mai benefică decât benefică pentru o dietă mai sănătoasă. Fiecare al treilea copil din Germania este deja prea gras. Văzută în această lumină, cartea de bucate pentru cei săraci este un pas în direcția cea bună. Nu prevede dulciuri și gustări. Un ecotrofolog a atestat autorii de pe „Stern TV” că meniul lor de 28 de zile era o pledoarie pentru o dietă echilibrată.
Tot ce lipsește este un editor. Până în prezent, Uwe Glinka și Dieter Meier au fost aruncați de pe drumul bătut cu Opus fidibus la centrele de consiliere a consumatorilor și la agențiile de ocupare a forței de muncă. Dar poate că senatorul Berlin pentru finanțe, Thilo Sarrazin, va lăsa problema să-i treacă din nou prin cap. În prezent, există în jur de 320.000 de gospodării Hartz IV în capitala federală. Deci, nu ar trebui să lipsească potențialele părți interesate.