Health Hacks (Partea 1) Schimbarea dietei - Tabăra de încărcare a zahărului

De multe ori am crezut că Diabetul poate că mi-a salvat viața mai mult decât o pune în pericol Are. Pentru că atunci când o persoană presupusă sănătoasă merge la medic? Noi, diabeticii, mergem la cabinet în fiecare trimestru. De la sânge la urină, greutate și bunăstare, totul este verificat, documentat și pus la îndoială.

În acest moment aș dori să recomand doar tuturor să se familiarizeze cu Verificări medicale germane a familiariza. Aproape orice altă țară nu oferă atât de multe servicii gratuite care, fără îndoială, pot salva viața: https: //www.verbüberszentrale.de/wissen/gesundheit-pflege/krankenversicherung/fruehzeichnung-von-krankheiten-kostenlose-gesundheitschecks-10429

Astăzi o încep pe a mea Seria de articole Health Hacks. În fiecare lună (cel puțin până la sfârșitul anului 2018) este publicat un articol cu sfaturi și trucuri valoroase pe tema sănătății. Această primă parte este despre nutriție.

Ca diabetic - indiferent de tip - veți primi întotdeauna unul alimentație dietetică sănătoasă recomandat. Asta nu înseamnă doar că ar trebui să slăbești odată cu el. Mai degrabă, este vorba despre schimbarea stilurilor de viață care trebuie transformate din interior pentru a regândi „obiceiurile proaste” și pentru a evita daunele pe termen lung.

Personal, mi se pare foarte interesant acest subiect. Și eu mă tot lupt cu greutatea mea ca mulți alții. De fapt, greutatea mea corporală influențează în mod direct cantitatea de insulină pe care trebuie să o injectez pe unitate de pâine (BU). De aceea îmi urmăresc dieta, îmi place să încerc rețete și diete de tot felul și încerc să nu las greutatea mea să crească. Cu excepția ultimei mele sarcini, asta a funcționat ....

De exemplu, știați că insulina este și un steroid anabolizant? Aceasta înseamnă că, dacă iei „prea mult” din el, te îngrași.

În timpul sarcinii, necesarul meu de insulină a crescut la maximum 270%. A fost un ciclu vicios și am devenit conștient pentru prima dată ce înseamnă rezistența la insulină și efectul insulinei ca steroizi anabolizanți asupra corpului meu (și a copilului meu). Deci, în cele din urmă, cu o înălțime de 177 cm, am cântărit 96 kg și copilul meu s-a născut „macrosom” (foarte mare și greu).

Deja în timpul sarcinii am lucrat intens la diferite opțiuni nutriționale. Cu toate acestea, în calitate de diabet, era esențial să existe „bătăi nutritive” care să economisească calorii, dar totuși îmi dau suficientă energie pentru a evita o mulțime de hipoglicemie.

Următoarele sfaturi sunt potrivite pentru TOȚI cei care doresc să mănânce sănătos. Cei dintre voi care doresc să slăbească ar trebui să facă uz de aceste trucuri.

Unt alternativ = crema de branza si margarina
1. Da, se recomandă produse „ușoare” și cu conținut scăzut de grăsimi și uneori „înclină cântarul”.
2. Încercați să setați unități de măsură. De exemplu, cantitatea de o linguriță pe pâine.
3. Apropo: Chiar și „setarea cu dublă cremă” pentru crema de brânză are cu 60% mai puține grăsimi și calorii decât untul.

Alternative cremă = cremă de brânză, lapte de cocos, cartofi
1. Când ați ars carnea, adăugați o lingură (1 lingură) de cremă de brânză sau 1 lingură de lapte ușor de cocos în tigaie sau prăjitor. Poate fi folosit pentru a face sosuri excelente, la fel de gustoase.
2. Cartofii râșiți fin sau cartofii curățați sunt, de asemenea, excelenți ca agent de legare cremos în supe.

Alternativă la pâine: alune și ou

Lăsați pesmetul, făina și uleiul în dulap!

20 de minute la 200 de grade - DELICIOS.

Alternativ, recomand întotdeauna consumul pur și simplu de carne în starea sa naturală

Apă în loc de ulei SAU: doar 1 linguriță până la max. 1 lingura de ulei
1. Uleiul bun este foarte sănătos. Dar nu trebuie să-l distribuiți generos peste tot! Are o mulțime de calorii și este adesea „mâncarea de îngrășat” ascunsă în salate. Dacă îmbraci salate, sfătuiește-ți ceva în tigaie, folosește 1 linguriță. Nu sună prea mult, dar este de fapt suficient.
2. Pentru legume sau carne la cuptor: Puneți totul într-o cratiță, condimentați și folosiți din nou 1 linguriță de ulei. Apoi îl amesteci cu mâinile în oală până îl întinzi pe foaia de copt.
3. Dacă nu este suficient „puțin” în tigaie sau pe tavă, puteți folosi apa ca alternativă! Fără nicio pierdere a gustului!

Alegerea carbohidraților: dovleceii sau tăiței de orez în loc de făină de grâu sau tăiței de grâu integral
à General: alegeți mai multe alternative precum cartofi, orez, quinoa, bulgur și cuscus

Îmi plac carbohidrații. Îmi pare rău, trebuie să le „pulverizez” corespunzător, altfel zahărul meu va crește exorbitant. Ce sa fac?

Tăițele au un gust excelent, dar stimulează pofta de mâncare și „nu te poți sătura ....” Alternativele minunate sunt TĂIEȚII DE OREZ din magazinul asiatic (mai puțin de jumătate din carbohidrați, dar la fel de gustoși) sau tăiței de dovlecei! (Asigurați-vă că acestea se fac după câteva minute!
Ca întotdeauna, cartofii în toate variantele sau orezul, quinoa, bulgurul, cuscusul și meiul sunt foarte gustoși și sățioși.

Alegerea cărnii! Carne de porc alternativă: carne de vită, carne de pasăre și PEȘTE.
1. Este greu de crezut, dar carnea de porc este extrem de bogată în calorii și bogată în grăsimi nesănătoase. Încercați să treceți la alte tipuri de carne ori de câte ori este posibil. Carnea de pasăre este recomandată în special. Regula aici este: Mai bine fără piele!
2. Pentru carnea tocată, îți recomand carne tocată de vită sau tartar. Acesta din urmă este scump, motiv pentru care îl cumpăr mai rar. ALDI are acum carne de vită măcinată cu 70% mai puțină grăsime - aceasta este alegerea ideală.
3. Când vine vorba de mezeluri, vă recomand și: Alegeți orice fel de mezeluri de pasăre, șuncă crudă (cu puțină grăsime sau deloc) sau pește! De exemplu, somonul Stremel, creveții, crabii, păstrăvii, rulourile și macroul sunt deosebit de grozave. Dacă alegeți pește, aveți grăsimi omega 3 sănătoase și puține calorii cu o sațietate bună.

Alternativă la fierbere = gătit la cuptor sau cu abur
1. Searingul este posibil în mare măsură numai cu ulei. De aceea cuptorul este o alternativă excelentă. Toate felurile de mâncare sunt foarte bune aici.
2. Majoritatea preparatelor din carne și pește funcționează cel mai bine cu condimente bune, ierburi proaspete și 1 lingură de ulei la 200 ° grade timp de 20-25 de minute. Pentru o metodă de gătit blândă, este de asemenea indicat să alegeți un abur - în special pentru legume sau spanac. Legumele se gătesc aici practic doar cu abur, primesc toate vitaminele și rămân senzațional de crocante.

SUGESTIE DE REȚETĂ:

Legume la alegere: de ex. Cartofi sfărâmați, morcovi, broccoli, ceapă, dovlecei și vinete.
Tăiați totul și amestecați într-o cratiță cu 1 lingură de ulei de măsline

Se întinde generos pe o foaie de copt

Luați unul (sau mai multe) fileuri de somon. Se amestecă 1 linguriță de ulei și ½ lămâie stoarsă cu sare și piper și se toarnă peste somon.
(În loc de somon puteți folosi și un tip de carne la alegere!)

20-25 de minute la cuptor la 200 de grade FACUT!

În loc de făină și lapte = fulgi de ovăz cu ou și banană

Știați că laptele are și multe calorii și este comparabil cu o masă mică chiar și în ceea ce privește digestia? Este foarte dificil pentru mine, pentru că îmi place să beau cafea cu lapte toată viața ...

În consecință, acum economisesc lapte în alte locuri, împreună cu făină. Unde? De exemplu, cu clătite, briose sau prăjituri de tot felul ...

SUGESTII DE REȚETĂ:

Puneți două banane
Amestecă oul o dată
4-5x linguri de fulgi de ovăz
1 linguriță praf de copt

Purificați totul și la final - dacă doriți - amestecați afine.
Încălziți doar 1 linguriță de ulei în tigaie - de preferință la nivelul 6.

Stropiți linguri mici cu masa curățată pe tigaie și coaceți până se rumenesc pe fiecare parte - Gata!

MUFFINS funcționează într-un mod similar: amestecul de bază este întotdeauna o piure de banane + ou + praf de copt. Dacă doriți, puteți adăuga apoi pudră de cacao sau fulgi de ciocolată, fructe sau legume (de exemplu morcovi și mere cu stafide). După aproximativ 12 minute în cuptor la 180 de grade, micile bucătării sunt gata!

Pizza alternativă = ton, conopidă sau ambalaje
1. Uneori îți vine să mănânci junk food. Din fericire, există și alternative cu conținut scăzut de calorii, care sunt surprinzător de delicioase.

SUGESTII DE REȚETĂ:

Ia 1-2 cutii de „ton în propriul suc” dintr-o cutie și stoarce cât mai mult lichid posibil din ton. (De asemenea, cu ajutorul unui prosop de ceai)
Se amestecă cu un ou, piure dacă doriți.
Intinde amestecul pe o foaie de copt tapetata cu hartie de copt.
Acoperă în funcție de starea ta de spirit.
Cu o circulație de aer de 180 ° în cuptor - aproximativ 10-15 minute = trebuie să urmăriți, în funcție de ingredientele pe care le-ați pus pe pizza.

Puteți face același lucru cu CAULIFLOWER!

Este și mai ușor să înlocuiți o pizza cu împachetări.
Pur și simplu acoperiți-l și bucurați-vă la cuptor după 10 minute. Doar fii atent! Fundul este mai moale aici și nu poate fi consumat la fel de încrucișat ca o pizza. Dar este foarte gustos!

Mic dejun cu chifle = totul este despre partajare!
1. Ador chiflele. Dar știm cu toții cât de repede ai mâncat una și foamea de multe ori nu cedează, deoarece pofta ta te depășește. Pentru aceasta, este recomandabil să tăiați ruloul ca o baghetă - în multe felii. Apoi ai ocazia să scoți 4-5 felii dintr-o rolă și să le umpleți în moduri diferite. Acest lucru vă permite să mâncați mai mult pe rolă și este mai ușor plin 😊

Pansament pentru salată = iaurt în loc de maioneză și lămâie în loc de mult ulei
1. Pansamentul cu iaurt are un gust la fel de bun, dacă nu chiar mai bun, decât maiaua și uneori are peste 70% (și mai mult) mai puține calorii și grăsimi. Modul de atingere este același ...
2. În țările din sud, lămâia este foarte populară ca Dresing. În Turcia, de exemplu, mulți oameni nu iau altceva! Incearca! Are un gust proaspăt. Condimentat cu 1 linguriță de miere, sare și piper, 1 vârf de muștar, 1 linguriță de apă și ierburi, un dressing este cel puțin la fel de gustos ca și cu uleiul.

În loc de pâine = chipsuri sau „lumină și cruce”
1. Da, nu sunt noutăți, dar oricum voi repeta acest sfat. Alegeți mai multe pâine crocantă sau noua marcă „Leicht und Cross” pentru gustări. Aceste felii au mult mai puține calorii și puteți mânca cu ușurință mai mult și puteți umple cu ele decât cu o felie de pâine. (dacă a rămas cu unul!
2. În caz contrar, se recomandă aceeași tehnică ca la nr. 10) - tăiați pâinea în mai multe părți, fiecare dintre ele umpleți diferit, astfel încât să puteți obține mai mult dintr-o felie.
3. Apropo: dacă decideți în mod conștient doar o felie de pâine, umpleți-vă gaura rămasă din stomac cu felii de legume crude sau aburite. Celelalte sfaturi de la nr. 14) și 15) merită, de asemenea, pentru a umple gaura din stomac fără o supradoză de carbohidrați.

În loc de alcool pur = preferați „spritzerii”
1. Mai ales dacă ți-ai ascuns setea sau dacă este vorba mai mult despre „băut”, spritzere precum B. Spritzer. Acest lucru potolește setea, ușurează prăjirea și nu are nici multe calorii, nici BE.

Brânză = variante ușoare sau cel mai bun dintre toate Limburg, brânză Harz sau Quäse
1. Acesta este cel mai greu punct pentru mine, deoarece îmi place foarte mult brânza. Bunătatea mea ...., uneori ar trebui să mănânci doar ce vrei. Dar într-o dietă sau pentru viața de zi cu zi, se recomandă brânzeturile ușoare și slabe. Limburger light, brânza Harz sau Quäse sunt alternative sigure aici!

Gestionați poftele alimentare
1. Cel mai profund sfat al meu sunt Coji de psyllium. Luați 1-2 lingurițe și dizolvați-le într-un pahar cu apă sau amestecați-le cu mâncarea. De asemenea, ar trebui să beți multe lichide. Cojile de psyllium se umflă și te umplu. Procedând astfel, stimulează activitatea intestinală și promovează digestia.
2. În plus, proteinele ajută în general împotriva micilor pofte ... (80gr pe zi nu sunt o problemă.): Z. B. ouă fierte sau un quark sau grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi realizat cu „picături de aromă” (disponibile de la mulți furnizori, inclusiv Amazon) și îndulcitor lichid. Este posibilă și mezelurile de pasăre (pure).
3. Dacă ți-e foame, îți recomandăm „Corny free” (vine în multe arome), fructe, mousse de fructe proaspăt preparate, gri de spelta și ciocolată neagră (de la 70%).
4. De asemenea, o gustare grozavă: nuci amestecate cu afine, stafide, smochine tocate sau caise (orice vă place!) Dar atenție! Nucile și fructele uscate au, de asemenea, MULTE calorii și grăsimi. Mai bine să numărați 3-5 bucăți și să le tăiați (fructe precum nucile) - atunci veți avea rapid „mai multă masă” și o gustare delicioasă, care promovează concentrarea.

Doar foarte important: dacă vrei să slăbești, trebuie să obții un aport negativ de calorii. Ca un cont de economii, este vorba despre economisirea caloriilor și nu risipirea a tot ce aveți. Descărcați o aplicație corespunzătoare care vă va ajuta să numărați caloriile și să vă determinați nevoile de bază.

Mai aveți sfaturi și alternative? Cu asta 😊, ea împărtășește cu mine. Dacă ați încercat una dintre recomandările mele, vă rog să-mi scrieți și să-mi dați feedback.