Hessen - ÎN FORMĂ
Colecție de oferte în statul Hesse pentru alimentație sănătoasă în centre de zi și școli
De la o vârstă fragedă copiilor ar trebui să li se arate de unde provine mâncarea noastră, cum este produsă, ce caracterizează o dietă echilibrată, apreciativă, ecologică și ecologică și cum pot să o pună în aplicare în viața de zi cu zi. Accentul este pus pe acțiunile proprii în ceea ce privește educația pentru dezvoltare durabilă.
Toate măsurile de educație nutrițională sunt elemente de bază importante pentru certificarea în domeniul „Nutriție și consum” în cadrul programului Școală și Sănătate al Ministerului Culturii din Hessa.
Punct de rețea pentru alimentația școlară
Biroul de rețea vă oferă. A. Conferințe și instruire avansată pentru cadrele didactice pentru a implementa măsuri nutriționale. Acesta oferă consiliere cu privire la dezvoltarea conceptelor individuale de catering și promovează schimbul de experiență și informații între actori prin promovarea rețelelor naționale și regionale și prin gruparea de informații de specialitate și experiență școlară. În calitate de consultanță de stat în domeniul nutriției și consumului, ea susține procesele de dezvoltare școlară durabile, care promovează sănătatea, în cadrul programului „Școală și sănătate” al Ministerului Culturii din Hessa.
Proiectul „Unii cu alții în dialog - obținerea alimentației școlare pe calea cea bună” are ca scop promovarea schimbului între autoritățile școlare prin reuniuni regulate de rețea și inițierea unor oferte de formare suplimentare, de ex. să informeze toate autoritățile școlare despre standardul de calitate DGE. În plus, structurile exemplare de comunicare durabilă sunt ancorate la interfața dintre autoritatea școlară și comunitatea școlară.
Mai multe despre acest lucru pe site-ul Centrului Național de Calitate pentru Alimentație Sănătoasă din Kita și Școală (NQZ)
Oferte pentru centre de zi și școli
Consumer Center Hessen e.V. sprijină părinții și specialiștii în îngrijirea de zi cu informații, recomandări și oferte de educație nutrițională și catering pentru cei mai mici. În zona școlii, ca partener extracurricular, are oferte care completează lecțiile regulate cu aspecte orientate spre acțiune și practică.
Oferte pentru centrele de zi ale centrului de consum Hessen e.V.
personal
Pregătirea echipei bazată pe nevoi și planificabilă flexibil sub formă de prelegeri, ateliere sau zile de concepție cu întrebări despre sprijinul echipei, punctele tari și punctele slabe, precum și obiectivele viitoare. Idei de subiect: planificarea meselor ușoare, concepte de catering, specificații nutriționale sănătoase. U3, care se ocupă de alergii și intoleranțe alimentare, educație nutrițională la fața locului, evenimente educaționale pe tema alimentelor - costuri la cerere!
părinţi
Munca de susținere a părinților: ce formă? Seara părinților, cafeneaua părinților sau activitate informativă practică? Durata de aproximativ 2 - 4 ore, în funcție de cerințe. Idei de subiecte: hrana copiilor, hrana copiilor în viața de zi cu zi, opțiuni alimentare rapide și echilibrate pentru familii, mâncare împreună cu copiii, educație nutrițională - costuri la cerere!
„A mânca bine te face puternic: mai multă egalitate în sănătate în cartier”
Activitățile centrelor pentru consumatori din centrele de zi și școlile din zonele programului Orașului social integrator sunt destinate îmbunătățirii egalității de sănătate a copiilor și tinerilor din familii defavorizate social și/sau familii cu fond migrațional prin intervenții pentru optimizarea meselor și pentru a oferi abilităților consumatorilor în domeniul nutriției.
Ofertă pentru centrele de zi
Joschi are ce trebuie. Nu uita. Bucura-te de masa ta.
Pentru a sprijini centrele de zi care sunt interesate de un concept durabil pentru educația nutrițională cu culturi diferite. Pentru echipele de îngrijire și părinți:
- Astfel, nutriția care promovează sănătatea devine o parte integrantă a conceptului educațional.
- Pentru a-i învăța pe copii să mănânce și să bea într-un mod orientat spre experiență și orientat spre acțiune.
- Pentru a motiva părinții să facă primii pași concreți pentru a îmbunătăți situația nutrițională. Costuri la cerere!
Oferte pentru școli
Scoli elementare
Puteri de vânătoare în căutarea legumelor
un joc de sezon în jurul fructelor și legumelor pentru clasele 3-5; Durata aproximativ 2 ore școlare.
Scoala secundara
Mic dejun climatic
Experimentați și dezvoltați conexiuni între protecția climei și nutriție la micul dejun în clasele 8-10; Durata aproximativ 4 ore școlare.
Tur al cultului alimentar
Unitate didactică cu stații în jurul ingredientelor alimentare și consum durabil în clasele 7-10, școli profesionale; Durata aproximativ 3 ore școlare.
Băuturi energizante și băuturi sportive la microscop (Mach-Bar-Tour)
Băuturi energizante sau băuturi sportive - ce se află cu adevărat în spatele băuturilor trend? În atelier, tinerii pot afla singuri. Stații de învățare pentru clasele școlare 7-10 cu o durată de 2 ore școlare.
Totul vegetal?
Tinerii sunt din ce în ce mai interesați de dietele vegetariene sau vegane. Atelierul pentru școlile profesionale din clasele 8-10 arată în aproximativ 2 ore școlare cum puteți implementa bine aceste forme de nutriție în viața de zi cu zi.
Informații de la centrul pentru consumatori cu privire la orice legume?
Inițiativa „La micul dejun, pregătește-te, du-te”
Programul școlar al UE
Noul program școlar al UE, cu care Uniunea Europeană dorește să contribuie la alimentația sănătoasă pentru copii și tineri, a început în anul școlar 2017/2018. Pe lângă anumite alimente, sunt promovate și măsuri educaționale însoțitoare pentru a sensibiliza copiii și tinerii la obiceiuri alimentare sănătoase și pentru a-i apropia de agricultură și de diversitatea produselor agricole.
Statul Hesse participă la programul școlar al UE - parte din lapte. În Hesse există posibilitatea ca toate școlile și instituțiile de învățământ preșcolar să fie aprovizionate cu lapte școlar și produse lactate la reducere. Instituțiile din Hessen care participă la programul școlar al UE - parte din lapte - și oferă lapte subvenționat și produse lactate pot primi finanțare suplimentară pentru măsuri educaționale, de ex. Primiți vizite la fermă, echipamente și distribuție.
Ferma ca sală de clasă
De unde vine mâncarea noastră? Cum se cultivă cerealele sau cartofii? Și cum sunt ținute animalele la fermă? Răspunsurile la aceste întrebări sunt oferite de inițiativa „Ferma ca sală de clasă”, care permite elevilor, grădinițelor și grupurilor de adulți să cunoască mai bine agricultura locală.
Numeroase ferme din Hesse participă la inițiativă și oferă excursii la fermă și explorări agricole, uneori chiar sejururi de mai multe zile până la proiecte pe tot parcursul anului pentru grădinițe, clase școlare și alte grupuri, pentru a le aduce mai aproape de originea alimentelor și de cunoștințele lor într-un mod practic și clar. extinderea metodelor de producție prin explorare, observare și colaborare la fața locului. Scopul este de a oferi vizitatorilor de toate vârstele o perspectivă asupra agriculturii și de a le oferi o imagine realistă a muncii zilnice la fermă, în hambar și pe câmp.
Inițiativa „Ferma ca sală de clasă” a fost lansată în anul 2000 de către Ministerul Agriculturii Hessian împreună cu Asociația Fermierilor Hessian și Ministerul Culturii Hessian pentru a oferi fermelor ca locații de învățare pentru instituțiile de învățământ preșcolar, școli și alte grupuri. Inițiativa este susținută și însoțită de un grup de lucru în care sunt integrați statul, municipalitățile, știința și asociațiile.
Cursuri de gătit pentru copii
Cursurile de gătit pentru copii se adresează copiilor de la 8 la 11 ani într-un mediu extra-curricular, de ex. ca ofertă într-o promoție de joc de vacanță. Cursurile de gătit pentru copii se referă în primul rând la practică. Copiii toacă legume, prăjesc, coacă și gătesc sub îndrumarea femeilor din mediul rural din Hessen. În plus, copiii învață multe despre mâncărurile regionale, cum sunt procesate și feluri de mâncare delicioase, cât de ușor este și cât de distractiv este - și cât de bun are gust! Accentul se pune întotdeauna pe regionalitatea și sezonalitatea alimentelor sau pe utilizarea resturilor.
Licență nutrițională
Permisul de conducere nutrițional al Centrului Federal pentru Nutriție (BZfE) este o ofertă pentru educație nutrițională practică în școli și se adresează claselor a III-a și a IV-a. Permisul de conducere nutrițional se efectuează în șase până la șapte ore duble de un multiplicator împreună cu profesorul. Unitățile se construiesc reciproc și astfel împărtășesc treptat abilități pentru obiceiuri alimentare sănătoase și neutre din punct de vedere climatic. Nu este necesară o bucătărie școlară, deoarece vasele reci mici sunt preparate direct în sala de clasă.
Elevii din învățământul primar învață cum să folosească alimente proaspete în practică. Veți afla fapte interesante despre ingredientele vaselor pe care le pregătiți singuri, despre nutriția sănătoasă și durabilă, aparatele de bucătărie și procesele de lucru, manierele la masă și bucuria de a mânca împreună. Ca mare final, copiii își distrează părinții și prietenii sau o altă clasă de școală.
Multiplicatorii LandFrauenverband Hessen e.V. sprijină profesorii în implementarea permisului de conducere nutrițional prin realizarea exemplară a unităților didactice din clasă și sunt, de asemenea, disponibili pentru a consilia profesorul pentru întregul proiect.
Toate școlile elementare și speciale din Hessian au primit pachetul media pentru permisul de conducere nutrițional.
Atelier de nutriție - un concept modular pe tema „a mânca și a bea”
„Atelierul Nutriție” este un concept orientat spre experiență și acțiune pentru educația nutrițională la nivelul secundar I, care a fost dezvoltat de Ministerul Hessian pentru Protecția Consumatorilor în cooperare cu Ministerul Culturii Hessian și diverse instituții și asociații Hessian din sectorul nutriției.
„Atelierul de nutriție” oferă module pentru lucrul în cursuri regulate și obligatorii, pentru zilele proiectului și săptămânile proiectului, sau poate fi folosit ca un concept general pentru grupurile de lucru. În „Atelierul de nutriție”, elevii, în principal din clasele 5 și 6 (7) din toate tipurile de școală, învață mai multe despre lumea alimentelor și pregătirea acesteia.
Materialele didactice din „Atelierul privind nutriția” includ informații generale, fișe de lucru și rețete încercate și testate pentru diferite grupuri de alimente, completate de două capitole generale despre nutriție și dezvoltare durabilă. În „Atelierul de nutriție”, copiii și tinerii cunosc cunoștințele despre sănătate, aspecte sociale, ecologice și economice ale consumului și băutului. Pe lângă teorie, practica preparării mâncării joacă un rol important. Scopul este de a realiza obiceiuri alimentare durabile la copii printr-o abordare realistă. Printre alte lucruri, au tratat subiecte precum regionalitatea și sezonalitatea, depozitarea corectă a alimentelor și reducerea risipei de alimente.
Instituțiile pot beneficia de sprijin pentru implementarea în școală: nutriționiști specializați din Landfrauenverband Hessen e.V. sunt disponibili gratuit școlilor ca lucrători externi pentru a desfășura atelierul de nutriție
Rețea de grădini școlare în Hessen
Grădinile școlare sunt locații excelente de învățare pentru educație pentru dezvoltare durabilă. Aproximativ 230 de profesori entuziaști și activi, educatori de mediu și voluntari în afara școlii sunt implicați în prezent în „Grădinile școlare de rețea din Hesse”. Ei proiectează noi grădini școlare, dezvoltă cele existente sau le trezesc pe cele inactive la o nouă viață, oferă sugestii pentru lecții ESD în grădinile școlare, pentru materiale educaționale, oferă sfaturi practice de grădinărit, pregătire avansată etc. privind planificarea și gestionarea grădinilor școlare, precum și biodiversitatea, protecția climei și nutriția în grădinile școlare. Circulare periodice și un site web cu un forum pentru schimb și rețea completează oferta pentru profesori, educatori de mediu și voluntari. Un grup de conducere interdisciplinar sub conducerea Ministerului Mediului Hessian și cu participarea Ministerului Culturii Hessian susține, de asemenea, rețeaua.
Informații suplimentare despre rețeaua grădinilor școlare